Интересно было бы все-таки получить объективную информацию о том, что на самом деле творится в этом "вакууме"
Я пол-года как начал пользоваться такого рода сохранением продуктов, и доволен, как слон! Главное, за бродящим продуктом вовремя следить, чтоб крышка не слетала. А ботулизм, - он ведь тоже при активности "газует" - вот и маячок, однако!
Ну, и конечно всё в холодильнике!