рецептик полезного кефира для малышей.

 

Приготовить домашний кефир, который будет обладать эффективными лечебно-профилактическими свойствами, достаточно просто. Для этого вам понадобится коровье молоко и специальная молочная закваска – кефирного грибка, которую можно приобрести в специализированной лаборатории (адреса можно узнать в детской поликлинике) или аптеке. Если закваску найти не получится, можно добавить в 100-200 мл свежего коровьего молока 1-2 столовых ложки магазинного кефира. Но при этом лечебный эффект значительно уменьшится.

В качестве альтернативного варианта, можно приобрести в ближайшей аптеке препарат «Нарине» — это живые бактерии в сухом виде. Для приготовления домашнего кефира нужно содержимое одного пакетика этой закваски высыпать в 0.5 л свежего коровьего молока. Не забывайте, что перед тем, как добавить закваску, молоко нужно вскипятить и остудить до температуры чуть выше комнатной. Все перемешайте, накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 12-24 часа, после чего кефир готов к употребление. Но давать его можно только ребенку, которому исполнилось 8-9 месяцев.

Рассмотрим несколько нюансов приготовления домашнего кефира.

Если молоко с закваской закрыть в термосе, кефир будет готов намного быстрее – буквально через 5-6 часов.

Если 50 мл готового домашнего кефира отлить в чистую емкость и плотно закрыть крышкой, то его можно использовать при следующем заквашивании.

 

Помните, что однодневный кефир обычно действует послабляющее на кишечник ребенка, а трехдневный – наоборот, крепит. 

http://karapuzina.ucoz.ru/forum/41-60-1

Серия сообщений "-Здоровое питание.":
Часть 1 - Рецепты коктейлей, которые придают бодрость на весь день
Часть 2 - Рецепты ореховых настоек
...
Часть 11 - КАК ПОХУДЕТЬ С ПОМОЩЬЮ ЛЬНЯНОГО СЕМЕНИ
Часть 12 - РЕЦЕПТ ТИБЕТСКОГО ЧАЯ МОЛОДОСТИ
Часть 13 - рецептик полезного кефира для малышей.
Часть 14 - Что остается после получения муки?
Часть 15 - 8 причин добавлять в еду корицу