. - |
:
. - . , . , — , , . , , - , - .
, , - — , , , . , , , , . . , , , , , «». , .
, , , , , . , . , 300 , . - .
, , , , . , , : «» , «» . , , ; , .
, . , , . .
, . — , , , . , , ; - , — . . , .
: . , , .
- :
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003658
"- ":
1 - - " "
2 - : . -
...
11 -
12 - "". -
13 - . -
|
"-" |
|
|
|
: : 1 . , 3/4 . , 2 . . ,3 , 1 . . .
, , , ( ) . ( ) , 200 . 5-7 . , . - 30 .
http://rukuh.ru/archives/category/%d0%b2%d1%8b%d0%bf%d0%b5%d1%87%d0%ba%d0%b0/page/3
|
|
|
, . , . . , – , - . : «» ( , ). .
. , , , ѝ ( , ) ( ). , , , . . , , , , , . , , . . .
: . , , , . , – , . : 90°, , . ѝ , . , . , 
. 2-3 . . , , . , , , , 2-3 , .
. . , , «»! , , . . «» , ( , ), «». , , … !
, , .
:
225 ,
30-40 (2-3 ..).
:
, . , . . , .
- 
:
2 ,
125 ,
150 .
:
. , . , , , . . . , . . .
:
2 ,
¼ .. ,
450 ,
1 .. .
:
. , – . . 1/3 . . .
:
125 ,
225 ,
2 .. ,
1 .. .
:
. , , .
:
1 ,
2 .. ,
1 .. ,
1 .. ,
175 .
:
, , . , . , , , . . .
«» 
:
75 ,
3 .. ,
2 .. ,
1 .. ,
350 .
:
, , . , , , , . .
:
175 ( ) ,
150 .
:
. , , . , . , , .
:
1 ,
2 .. ,
2 .. ,
450 .
:
, . , . , . , , , . .
:
1 ,
120-150 ,
1 .. .
:
. . , . , , , . .
:
2 ,
100 ,
2 .. ,
1 .. ,
100 .
:
. , . , . , , . , , .
:
250 ,
2 .. ,
1 .. ,
2 .. .
:
. , .
:
200-250 ,
½ ,
1 .. ,
2 .. .
:
, . . , , . .
- 
:
200 ,
40 ,
4 .. ,
1 .. ,
200 .
:
. , 30 . . , . , . .
«» 
:
3 .. ,
20 ,
2 .. ,
30 ,
1 .
:
, , . , . , .
:
120 ,
100 ,
1 .. ,
3 .. .
:
( ). . , . .
:
120 ,
4 .. ,
80 ,
1 .. ,
30 .
:
, , . , , .
- 
:
250-300 ,
200 ,
1 .. ,
1 .. .
:
, . , . . : . , , – . , . , . , , , , , . .
:
200 (« », «-», «» ..),
40 ,
¼ ,
1-2 .. .
:
(), . , , . .
|
λ ( ) : 24 . : |
|
« » ( )
:
24 .
:
– 2
– 100
– 100
– 150
– 1
:
– 5
– 250
– 1/2
– 150
– 20 ( , )
– ¼
:
– 100
– 6
– 15
, , :
– 100
– 1 – 2
: |
λ ( ) : |
|
:
24 .
:
– 2
– 100
– 100
– 150
– 1
:
– 5
– 250
– 150
– 200 ( 300 , , ).
– 20 ( , )
– ¼
:
– 100
– 6
– 15
. , . , , , , , .
– 5
- ¾
– ¾
– 100
– ¼
–
« » . , , , 200 2 – 3
: |
"" |
|
""
:
:
- 130
- 130
- 7
- 1
- 1
- 50
:
- 250
- 5
- 3
- 1/4
- 50
:
- 2
- 1
- 1
:
- 150
:
- 150
- 25
33 - 35% - 50
: |
|
|
.
:
6
2/3 .
1 ..
2/3 .
1/4 .
100
:
2
4 ..
4 ..
350
1 ..
1/4 .
2,5 ..
500 (33%-35%)
:
1/2 .
1 ..
2/3 .
3
.
170. ( 51X35 ).
, . , . -, , . , 1/3 . , . , , .
10-15 , .
.
, , , . . , - , , ( ). , , ( , ) . 1 . . , , . 3 .
.
, . . , , . 5 ( ) , ( , ) .
.
3 . , "” (1/3 ). , . . , , 1 . .
, , . .
!
|
![tvorozhno_smetannyy_krem_recept[1] (350x281, 9Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/84/666/84666301_tvorozhno_smetannyy_krem_recept1.jpg)
: 
: 
: 