Баклажаны в аджике

Если у Вас есть красивая ткань, светлая голова, время и руки - Вы можете себе по этим простым выкройкам сшить очаровательные летние платья.

Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски))) 

Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверенны годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)

Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии,  все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.

А еще, расскажу о способе "ложной стерелизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.

Совсем скоро наступит жара и все мы будем искать прохладительные напитки для утоления жажды. Апельсиновый квас - один из самых лучших вкусных освежающих напитков, приготовленных в домашних условиях!

Азбука вязания крючком. Филейное вязание.
Предлагаю освоить приемы филейного вязания, с его помощью можно создавать очень интересные рисунки, основаны они на вязанной сетке из воздушных петель, столбиков с накидом и без накида.

1.

Нажми на картинку

Эксклюзивные Авторские Корсеты Julina	Моделирование рукавов.
Просто о сложном. Корсетный шов. МК Л.Ревдовой
Шьём платье с перекрученной драпировкой.МК.	Юбки...юбки..юбки...
Мастер-класс по шитью: Платье с Х-драпировкой по мотивам платья от Michael Kors	ШИКАРНЫЕ ПЛАТЬЯ ДЛЯ ШИКАРНЫХ ЖЕНЩИН.
КОСТЮМЫ ДЛЯ ШИКАРНЫХ ЖЕНЩИН	ШЬЕМ 2 ЛЕТНИХ ТОПИКА+ВЫКРОЙКА

Подборка по шитью 10

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post267999028/

   Решили приготовить что-нибудь вкусненькое?  

   Вас приятно порадуют рецепты разнообразных и необычных  блюд из самых разных продуктов!

"Сабрина - вязание крючком №4 2013" Журнал по вязанию

Каким бы теплым не было лето, все равно найдется место для связанного крючком кардигана или джемпера, в этом журнале по вязанию, Вы как раз найдете  все это разнообразие.
 

1.

"42 узора для вязания крючком" Журнал по вязанию.

Кто то не любит вязать по готовым моделям, а предпочитает придумывать ,что то свое, особенное, поэтому вот такие узоры для вязания крючком в этом случае обязательно пригодятся.

1.

Некоторые полные женщины ошибочно считают, что чем бесформеннее и огромнее их одежда, тем больше она им идет. Но такая одежда не украсит ни одну женщину! Если у вас полненькая фигура, это еще не означает, что вам не нужно красиво и стильно одеваться! Тем более, что из всего существующего на сегодняшний день разнообразия можно выбрать что-либо по душе. Поговорим о юбках для полных женщин, которые помогут вам подчеркнуть некоторые преимущества вашей фигуры: женственные изгибы, особую грацию и т.д.

Варенье из апельсинов и лимонов!

Люди, это нечто!!!! Варенье из апельсинов и лимонов в одном тазике, восторг вкусовых рецепторов, разлила по баночкам все до капли.
К варенью прилагается ценный совет, как сохранить варенье долгое время, чтобы не было плесени... Совет в рецепте!)

Итак, что нужно!
6 апельсинов и 3 лимона плюс 1 кг сахарного песка.

Наши фрукты моем в горячей воде щеткой, затем оставляем в большом количестве холодной воды надолго, я утром окунула их прямо в мойке, и пошла на работу, а вечером пошло дальнейшее действо-
вскипятила воду и все эти фрукты бланшировала в кипятке минут пять, проколов кожуру в нескольких местах вилкой, но не до мякоти сочной и вкусной)
а потом сразу в холодную воду, охладила, срезала тонко цедру, порезала ее мелкой соломкой.
плоды очистила от белой мякоти, нарезала тонкими кольцами, вынимая косточки, внимание, ни одной косточки не должно попасть в варенье, оно прогоркнет!
в тазик, где оно будет вариться наливаю два бокальчика воды и высыпаю 1 кг сахарного песка, сахар на огне растворяется в воде, получается сироп, сироп закипает и выкладываю в него цедру и резаные фрукты, все постепенно закипает, убавляю огонь до самого-самого и увариваю не менее часа, проверяя каплей на тарелке, если капля сиропа после охлаждения не стекает легко, а зависает как-бы, то варенье готово.
Банки подготовила, простерилизовала в духовке.
Варенье разложила по банкам, но не закатала крышками, остынут и тогда закрою, советуют сверху положить кружок по размеру горловины баночки, смоченный водкой, якобы не будет никогда плесени от этой хитрости, вот и проверю на себе, но это будет завтра.

http://fotki.yandex.ru/users/galinakapital/view/483927/?page=0

Время варения варенья наступило!

Нажми на картинку

Ажурный узор "Scroll" (Завиток).	Узор спицами	Сеточки спицами
Узор	Элемент вязания спицами "паучки"
Жаккардовые схемки с оленями.	Ажурный узор	Ажурный узор - спицы
Узоры для вязания спицами ... со схемами	Вязание-спицы >Узор	Ажурные резинки и другие узоры спицами

Узоры для вязания спицами. Подборка 24

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post276965872/

Рецепт  макарон с креветками и соусом сальса и еще много разных рецептов на сайте vkusnod.

Коктейли, десерты, грибы и пасты - на любой вкус!

Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...

Подборка по шитью 9

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post257583761/