-Рубрики

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Lisca1

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Наша_Барахолка Блог-пост Пойдем_поедим Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Наша_Барахолка

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.11.2010
Записей: 3206
Комментариев: 74246
Написано: 89673

Выбрана рубрика Похвальбушки.


Соседние рубрики: Хроники худеющего дирижопеля(10), Хроники фланирующего дирижопеля(17), Ужасы нашего городка(2), Сыначковое(7), Стариковое(1), Собачье(1), Пятьюшественники(6), Путешествие 2016(23), Пробы-дегустации(0), Пробы-дегустации(0), Патрол рукам покоя не дает(1), Одежки(0), Обзорно-кухонное(13), Обжорно-походное(4), Новая жизнь(6), Не было бы счастья...(14), Не автоледи(10), мужиковая опупея(40), Летнее путешествие 2017(1), Котовое(4), Из старого(7), И снова моя Чечня(34), Дуракаваляельство, большей частью беззлобное(136), Дитячье(9), Вынюхиваю(10), Ассоциации(2)

Другие рубрики в этом дневнике: Экономико-экономное(65), Шьем дитЯм(20), Чумовые гарниры из топора(19), Художества(3), Супец(8), Соусы(4), Редкая птица - курица(36), Путешествие 2014(30), Праздничный стол(7), Постирушки-убирушки(11), Пончкики(13), Пироги - пирожки(99), Печеньки!!!(31), Напиточки(17), НАДА!!!(19), На серебряных копытцах(12), Мясо, сало... котлетки...(32), Мыльный сундучок души(6), Мухоморные настойки и не только(43), Моя Большая Чеченская...(4), Мороженное, желе, конфеты... Дессертие всякое(22), Мировой закусон(113), Личный идиотизм(406), Коты(5), какая прелесть, эта ваша рыба(31), Интересные тортики(88), Запеченное без заморочек(10), Заготовки(136), домашняя косметика(40), Для себя, длялюбимой(74), Деревенские страдания(25), всяческое интересное рукоблудие с МК(127), всякие фотографические интересности(10), Быть у воды...(15), HTML всяческий(21), (5)

Кухонно-кулинарное. Лирическое!

Дневник

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 12:45 + в цитатник
Незаслужено забыли-забидели жюльен! Точнее - отнесли его к разряду горячих закусок и романтических вечеров.
А зря!
Щас, вот буквально за десять минут, забабахала Лешке, перед его отчаливанием на работу, чудный жюльен, из чего бох послал.
А послал мне бох куриную грудку - лежала вырезаная из цельной куры, ждала своего часа и моего настроения, думала чаво-нить изыскнуть, но не было куражу.
Вот, половину ея, порезала тонюсенько. На сковородочке растопила чуток шливошного машла, в ем обжарила-притомила пару локовок, к ним пару ложечек муки, до сдобно-орехового запаха... Развела водичкой, до приемлемой консистенции, посолила, посыпала прованскими травками, туда грудку, к ней же чутка нашлось грибов в морозилке и пара ложек маскарпоне (знаю, что жлобство, но у меня оставалось от тирамисы, а маскарпоне,продукт не стойкий - один бы черт, стух) И пара ложек сливок жирных, для взбивания - от той же тирамисы!. Все это раздолбала на сковородке, сверху затерла сыром и в духовку.
Дольше описывала, ей-богу.

Серия сообщений "Запеченное без заморочек":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - вулкан
Часть 7 - Предсказательница, млин!!!
Часть 8 - Кухонно-кулинарное. Лирическое!
Часть 9 - Удивительная нежность
Часть 10 - антипригарная смесь для выпечки и не только

Рубрики:  Личный идиотизм/Похвальбушки

Про завтрак, который "Съешь сам"

Дневник

Понедельник, 26 Марта 2012 г. 08:10 + в цитатник
... Если я пеку блины - то из литра молока. Да! А чего заморачиваться? Тока посуду пачкать - я так щетаю. И если с мукой рука дрогнет - то еще и кипяточком разбавлю. И на двух сковородках... И масличком смазывать. А мазалка - чтобы из куриных перьев (у меня силиконовая, а вот надо - из перьев белой куры. Из крыла!!!)
Вооот... и потом хорошо, если припрутся гости, чтобы это все сожрать. А ежели нет - то мои на второй день их есть не будут. Фаршированные блинчики у нас аще не прижились:
- Вкусно - Да!!!
- Еще будешь - Нет!!!
Воспитанные, хуль там:)
Поэтому мной был разработан хитроумный план, по внедрению блинчиков в их тела:
Стопка блинчиков скручивается трубочку... (Далее можно было бы конечно по умолчанию, но у меня как-то все руки не доходят:) ) И режется лапшой. Лапша погружается на сковородку со шливошным машлом, и все это разогревается на большом огне - чтобы низ подприпекся до хруста. Посыпается сахаром! Если добавить сахар раньше - поручается карамель, тоже вполне себе вкусненько.
Воооот... Фоторафий не будет. Фантазируйте сами.
Рубрики:  Личный идиотизм/Похвальбушки
Личный идиотизм/Дуракаваляельство, большей частью беззлобное

Немного эротической похабщины.

Дневник

Пятница, 16 Марта 2012 г. 21:13 + в цитатник
Итак, завалялся в моих закромах пластилиновый приап. Вылепленный мной, за три ночи, пачтишта с натуры, из украденного у дитятки пластилина, года четыре тому... Для одной креативненькой идейки.
И завалялся рассказ о том, как он у меня образовался и для чего делался...
Ну и, в недавней болтовне с клиенткой подружкой, всплыла тема, про шоколадный хер... В подробностях и пиканттностях....
Проржавшись, дама мне заявляет:
- Слухай, отлей мне сие чудо!!! Есть человек, которому я это хочу подарить!!!
Ну, гамно вопрос!!! Клиент платит - клиент получает!!! Вобщем, извлекла я из закромов болванку, любовно подправила, сняла пленку...
DSC_0014 (468x700, 75Kb)
Далее, взяла хлебную силиконовую форму ( все же иногда неплохо быть плюшкиным) Сделала очень крепкий раствор желатина (не, ну а чо, я же пищевик, йолы палы, разве я могу пищевую хрень делать с компаундом? Хотя, с ним бы было вразы проще:))
Налила на дно чуть-чуть желатина
DSC_0001 (700x468, 39Kb)
Дала застыть... потом, положила пластилинового красавцА набок и залила нещадно, оставшимся раствором. От так!!!
Укрепила зубочистками, ибо все время норовил лечь:)

DSC_0002 (700x468, 57Kb)
Вот оно "Чуда-Юда-Рыба-Хрен"
Левое яйцо игриво выглядывает из формы - но это дело поправимое: выну, переверну и дозалью.

DSC_0003 (700x468, 76Kb)
Рубрики:  Личный идиотизм/Похвальбушки
Личный идиотизм/Дуракаваляельство, большей частью беззлобное

ну и еще, к обеду

Дневник

Среда, 15 Февраля 2012 г. 13:30 + в цитатник
Соскучилась по дому. А тут копалась в тырнете и нарыла.
Месяцев несколько назад, дело было... середина октябля, а мож - и ноябрь. Удрали мы с Лешкой, от Костяна - под благовидным предлогом, дескать - надо яблони пообрезать-... аж на сутки:)
Чуть не спалились, обрезали сад в полной темноте и явном нежелании - тупо забыли:) Так разбалделись на свободе...
Ставила опыт: к копчению решила добавить изысков, в виде чабреца и смородиновых почек... Получилось вполне себе даже съедобно и незаморочно... Люблю рецепты, которые можно делать левой задней пяткой - и все удается.
А как спалось, под пуховым одеялом, да под треск поленьев...

Собственно - скумбрия обнакновенная, с напиханым чабрецом и веточками черной смородины
DSC_0037 (700x468, 207Kb)
Крайняя кинза, уже неоднократно тронутая морозом - такая коренастая и дюже пахучая
DSC_0039 (700x468, 265Kb)
Укроп - тоже из крайнего подсева - слегка побитый но не побежденный, и тоже суперпахучий, видимо - из-за морозов
DSC_0040 (700x468, 292Kb)
Собственно - любимая походная коптильня: сунул в нее чаво-нибудь, развел под ней огонь - и занимайся, чем душе угодно. И ни каких этих "сорок минут помешивать по часовой стрелке, на водяной бане". А на выходе - изыск.

DSC_0041 (700x468, 118Kb)
Ага... вот такой изыск...
DSC_0073 (700x468, 291Kb)
И, вот это горячее великолепие.... это копчение... да с пивом... Темным... или светлым..
DSC_0077 (700x468, 215Kb)
Ну а утром скромненько разогрели сосисок. И с чаем... Но они, собаки, так колоритно грелись... что весь этот натюрморд пришлось фиксировать
DSC_0097 (700x468, 184Kb)
Рубрики:  Личный идиотизм/Похвальбушки
Личный идиотизм/Дуракаваляельство, большей частью беззлобное

Мемуаристое

Дневник

Суббота, 28 Января 2012 г. 00:45 + в цитатник
Собственно, проснулись мы уже почти в Ингушетии. И первое, что я увидела, высунув голову из палатки, было жопой тетерева. Тушка балансировала на проводах, изрядно их прогибая. Как в мультиках.
Коровы-коровами, а чуткие. Пока я пыталась бесшумно расчехлить камеру, летающий боров шумно свалился с проводов и сныкался в кустах.
Зато приперся комбайн
DSC_0290 (468x700, 116Kb)
Коська вознамерился покататься, но я уже созвонилась с друззями.Поэтому освоение Коськой комбайнов отложили до следующего раза.
Ну и еще немного фоток.
Две оторвы, Коська и Пиксель, у Мамеда во дворе:
DSC_0519 (700x468, 233Kb)
А это для орущих про "черножопых": от такие чеченские дети, мальчик и девочка

1.
DSC_0459 (700x468, 338Kb)

2.
DSC_0461 (468x700, 299Kb)
И глаза я ни разу в шопе не правила, все от так, как оно есть:)

Серия сообщений "Пятьюшественники":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Дорожное
Часть 3 - Занудствую
Часть 4 - Мемуаристое
Часть 5 - Про еду
Часть 6 - И снова про еду:)

Рубрики:  Личный идиотизм/Похвальбушки
Личный идиотизм/Дуракаваляельство, большей частью беззлобное

Занудствую

Дневник

Суббота, 28 Января 2012 г. 00:11 + в цитатник
Дайте хоть понудеть, штоле:(
Получается, второй год буду без поездок в горы. Чота до меня только-что дошло, что Леха на дерьмо изойдет, но меня не пустит.
Поэтому - воспоминалки.
Еще на одиннадцатой, это получается, года три-четыре тому... Рванули от моря до моря (ну, хотели рвануть) Была задумка, спуститься по М6, до Каспия, а оттуда уйти, через Ставрополье, в Абхазию. Головушка моя чугуниевая!!! Я-то, по старой памяти помнила, что там перевалов - хоть жопой хлебай!!! А теперь - хрена нам. За пятнадцать лет потерли все хорошее. Ой, да что я говорю, Военно-грузинскую, по которой Толстой, с Лермонтовым и иже с ними, шлялись, практически стерли с лица земли и из памяти людей.
Крестовый перевал нагуглить не получилось...
Ладно, щас о приятностях а не о "просралиблядьстрану"
...Ночь.... Луна.... Темно, аки у негра в жопе. Карабкаемся по одной из горных дорожек, где-то между Пятигорском и Нальчиком. Федеральная трасса "Кавказ" проходит по равнине, и там ехать приятнее. Поэтому дорожка, через перевал, используется местными.
За каким лядом мы поперлись там - не спрашивайте. Не помню напрочь. Ну, как-то так сложилось - склалось.
Не то, чтобы серпантин, не то, чтобы прям мерзкая дорога, ну, километров сорок телепкаюсь, ибо зачатки мозгаа подсказывают, что все-таки горы, хучь и родина. Кароч, ни встречных машин, ни, тем более, обгоняющих... И густая-густая ночь... теплая, южная... моя...
На заднем сиденьи дрыхнет Коська, с Пикселем, мы с Лехой о чем-то трындим... Вдруг, внезапно, передним правым угождаю в погрыз асфальта. С такими рваными краями.
Ну, матюкнулась, да и дальше поехали. А метров через двадцать, слышу, характерный звучок - красивое мое литье диска, по покрытию шкрябает. Остановились - так и есть. Дыра в ладонь.
Напоминаю, дело високо-високо в горах. И нигде одинокий фонарь не брезжит.
Не, ну я же не конченая идиотка, запаска-то у меня есть... И не докатка, а полноценная такая запаска!!! М-дя, запаска-то есть, а вот домкрата нет:) Домкрат был красиво запуздырен в кусты, еще в мае, когда Моторыч, с матюками тащил меня по глиняному полю, на лебедке. Вот прям как щас помню диалог:
- У тебя не домкрат, а гамно. Выкинь нахуй эту сраную штатную лягушку.
- Да - соглашаюсь я, - гамно полное - И с тем закидываю этот кусок говнища в кусты.
Вооот... а в голове этот момент не отложился. В башке четкая уверенность, что домкрат, хоть и говенный, но есть. А его нету!
Не, ну безвыходных ситуяйций не бывает.
Взяли пару фонариков, нашли валун, который можно бЭз лома, но с какой-то матерью, прикатить, добыли бревно, прикинули рычаг. Сидим, Леха курит, я мозгую... Собственно - очкуем и оттягиваем сие мероприятие.
Вдруг, из-за поворота материализуется белая пятера (не БМВ), с пацаном за рулем и бараном (живым, связаным бараном) на заднем сиденьи.
- Здравствуйте, что у вас за беда? - Объясняю, какие мы бараны, спрашиваю домкрат. У парня нет, но у дядьки, к которому парень везет барана, в соседнем селе - есть. Он обратно, часа через полтора все равно поедет - захватит.
За час мимо нас проехали еще три машины, ни в одной не было домкрата, но каждая остановилась, предложили еду, воду, помощь (в смысле - всем вместе прикатить валун и прыгнуть на другой конец бревна)
Домкрат нашелся в тюнингованной десятине. Пацаны ехали гужбанить с девками. Остановились, цыкнули на девах, в три руки перекинули запаску, чуть не передрались, за право крутить болты и за очередность их накидывания, посетовали на то, что мы в ночи не увидим перевала, который будет через три километра.
Позже, когда мы уже спускались с дугой стороны перевала, нам встретилась белая пятера, мальчишка расстроился, что не он помог. Зазывал в гости к себе, дяде и прочим родственникам - насилу отбоярились, сославшись на то, что нас уже сильно ждут в Нальчике.
Заночевали в посадке, где-то на равнине, вблизи трассы.

1.
DSC_0211 (700x468, 311Kb)

2.
DSC_0242 (700x468, 284Kb)

3.
DSC_0253 (700x468, 552Kb)

Серия сообщений "Пятьюшественники":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Дорожное
Часть 3 - Занудствую
Часть 4 - Мемуаристое
Часть 5 - Про еду
Часть 6 - И снова про еду:)

Рубрики:  Личный идиотизм/Похвальбушки
Личный идиотизм/Дуракаваляельство, большей частью беззлобное

Предсказательница, млин!!!

Дневник

Воскресенье, 01 Января 2012 г. 20:53 + в цитатник

Ну, собстнно, как я и предсказывала, вчера до утки ход не дошел, что говорит о нашем трезвом уме и здравомыслии, между прочим!!!
А дошел сегодня.
Итак, господа и дамы, утка стояла маринуясь-созревая, с 28 декабря, а сделала я ее только первого!!!
Ни разу она не пропала и не завонялась, как мне тут пророчили некоторые (самизнаетекто!!!)
Рецепт для совсем ленивой хозяйки, для делания левой задней ногой, чертовски удобный, потому, что отсутствует вот это "... и сорок минут помешивайте по часовой стрелке, на водяной бане..." чего я аццки не люблю!!!
Собственно, пост - рецепт и похвальбушка:
Берется тушка утки, размораживается (кому не повезло иметь со своего подворья) и моется (факультативно, господа!!!)
Далее, оглядывается содержимое закромов и вытаскивается курага, изюм, чернослив, яблоки, груши орехи, апельсины... Ну, чо есть!!!
Из специй - свежемолотый черный перец, чуток корицы, почему-то можжевельник... в первый раз, но, как в тему... Мед... Вот мед, гыспада, совершенно необходимый элемент... Потому, как одновременно размягчает и консервирует... Ну и участвует в коллеровке, что немаловажно.
А вот чеснок и лук - категорически НЕТ!!!
В принципе - да, но ещели фаршируем гречкой!!!
А так - НЕТ!!!
Итак, тушку натираем обильно, снаружи и изнутри, смесью крупно молотого перца и корицы с медом... но корицу прям в гомеопатических дозах... Апельсин режем с кожурой на дольки, на четыре дольки, а потом - на сегменты. Яблоки - четвертинками, орехи, или смесь орехов - желательно покрупнее.
Перемешиваем орехи, фрукты, соль, перец и мед и частями, утрамбовывая, фаршируем тушку. Отверстие зашиваем. Остатки смеси набиваем туда, где был зоб, тоже зашиваем, сверху еще раз обмазываем солью с перцем и медом, укладываем в форму для запекания, выносим на балкон или в холодильник... и
И УСЕ!!! Забываем про птицу, до торжества!!!
Ей-богу, писать про это дольше, чем готовить...
Потом, за час-полтора-два, до предпологаемого обжорства, элегантно засовываем в духовку... далее смотрим, чтобы не сгорело... поливаем, или не поливаем, в фольге, рукаве, или в голом виде - не принципиально!!!
И, ради всех святых, не гробьте ее унылым гарниром... Лично нам хватает того, что находится в брюхе, но, ежели кто сильно голоден - пожалуйста:
Свежий белый хлеб, острый салат, без, упаси Вас Господь, майянезика!!!! Только растительное масло - я предпочитаю рафинированое кукурузное или подсолнечное, и сочетание соли, лимонного сока, перца с мятой, лаймом, кинзой... чуть меда...
Этим можно полить все, что угодно, включая черенок от швабры, например - то же яблоко, груша, огурец, помидор, перец, апельсин, грейпфрут, манго, айва или хурма.. любой листовой салат, или их смесь... Крупными кусками, хаотично и беспорядочно, и это будет салат!!! Именно салат и именно к этой птице...
Прошу прощения, за то, что фоты смазаны (угадайте, почему) и нет картинки целиком, ибо - рвали из-под рук, вот, собственно - что успела...



1.
DSC_0010 (700x468, 352Kb)

2.
DSC_0011 (700x468, 328Kb)

3.
DSC_0012 (700x468, 349Kb)
Я это к чему, собственно - а к тому, что впереди рождество и тринадцатое!!!

Серия сообщений "Запеченное без заморочек":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 5 - фаршированная капуста
Часть 6 - вулкан
Часть 7 - Предсказательница, млин!!!
Часть 8 - Кухонно-кулинарное. Лирическое!
Часть 9 - Удивительная нежность
Часть 10 - антипригарная смесь для выпечки и не только

Рубрики:  Личный идиотизм/Похвальбушки
Экономико-экономное
Споры на тему экономии велись всегда и будут вестись. Нам не хватает - мы начинаем ужиматься во всем. Стало хватать - и мы презрительно-снисходительно бросаем: "Могу себе это позволить" Буду описывать свой опыт. Присоединяйтесь.

Канцелярское

Дневник

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 09:13 + в цитатник
Месяц назад завела домашнюю бухгалтерию, на одном сайтике. Никому ничего не сказала, акромя Лехи. Ну, потому, что где я - и где дебет с кредитом:))
Месяц, ежевечерне заносила все по чекам и по памяти.
Ну шо я могу сказать? ЗАНЯТНО!!!
Оказывается, и прожираем мы не так уж и много. И на дизель для крейсера идет вполне себе гуманная цифра.
А самое главное - действительно видно что конкретно пролюбил, и когда. И где можно чутка ужаться.
Но самое-самое пресамое главное - я подсчитала в е свои телодвижения, за месяц, и поняла, что сумма, которую я зарабатываю набегами-наскоками и от случая к случаю, вполне себе внушительная и осязаемая. И больше зарабатывать женщине, при живом муже, просто неприлично.
Честно говоря, с тех пор, как ушла на "вольные хлеба", все время терзали меня смутные сомнения. Напредмет того, что надо как все, с восьми и до пяти, с аванецом и зарплатой... Что сижу у мужа на шее, что работаю в удовольствие...
А тута поглядела - а некислое удовольствие... Людей на окладе, за эту же сумму, дрючат в хвост и в гриву и в бога душу мать.
И я - звезда такая, вечерком выехала, прокатилась, с хорошей девочкой пообчалась, посплетничала - ишшо и денех дали.
Рубрики:  Личный идиотизм/Похвальбушки

Про социальную ответственность.

Дневник

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 00:38 + в цитатник
Сегодня в Москве снег. И в подмосковье, соответственно...
А эти распиздяи не переобулись.
Я тоже не переобулась, но я и не буду. У меня принцЫпы... У меня - тризна по отцу, это мое непереобувание в зиму. Ибо - нефиг. Отец на москвиче, на авиационных расточенных дисках, спизженых с какого-то-там-завода... В гололед и пропропро...
Ладно, не об этом я щас.
Я сегодня маленьких таскала. Сначала трос отцепляла, потом гордо рассекала с оранжевой ракушкой на жеппе. Ну, потому, что они - маленькие... Ну да, распиздяисамивиноватыедважы, и ужонибыточноникогданеостановилисьбы.
Собственно, ежели я встряну, так мне их маленькие остановки - тока для моральной поддержки:) Или,Эжели они весом возьмут:)
Но все равно, они - МАЛЕНЬКИЕ, и глупенькие...
И потому, что сидеть им там, в своих канавах... на не той резине... На своих передних приводах, да на автоматах
Ну, большие должны помогать маленьким...
Нет, конечно нихера они никому не должны...
Но проехать мимо, как-то неправильно. Тем более - я же не хирург, мне же не на операцию... И мне же ЭТО вынуть из ануса - на три минуты делов, с разворотом...
А оно стоит, на своем катастрофическом вложении денег, на кредите неподъемном, все лакированое и блестючее, в полуметре от асфальта, и расстраивается... И если я проеду мимо, оно будет стоять долго... А мне же все равно не на пожар...
Ну я и таскаю маленьких, потому, что это правильно.
И даже то, что маленький- здоровый бугай в икс шестом, а я - метршийсятпять в старом танке, оно не важно. Потому, что бугай - маленький, а я - большой, и мне не трудно. Мне не принципиально.
И я - дерну, вытащу. И этот маленький поедет по своим большим делам. И мне кажется, что в этот день он маленькую полезность тоже сотворит. Может быть - улыбнет кого-нибудь, кто еще меньше.
Вооот...


Рубрики:  Личный идиотизм/Похвальбушки

Без заголовка

Дневник

Суббота, 24 Сентября 2011 г. 21:06 + в цитатник
А я... а я щас хвалиться буду!!!
Сынища-то мой, года три не ходил на дзюдо, на прошлой неделе решил возобновить. Сходил пару раз (вот чесслово, ровно два раза!!) А потом тренер отправил его на соревнования.
Ну я поржала в душе, думаю: "Давай-давай, во где нашему лучезарному рога-то пообломают"
А вот хрена там!!! Припер мядаль и грамоту, почетное третье место по району.
Ишшо и мурзитссо, грит - засудили незаслуженно, даже тренер ходил права качал:))
Эх, как есть он у меня фартовый. Послать, штоль, дитятку, билетов лотерейных прикупить, пока поруха...:))
Рубрики:  Личный идиотизм/Похвальбушки

Мое, морокуевое (не маракуйевое)

Дневник

Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 11:43 + в цитатник
Случилась у меня дача!!! Это тема для отдельной писанины к которой я пока шта не созрела.
На даче внезапно случилась осень и оно ПОПЕРЛО!!! Причем - абсолютно все... То, что я сажала для кайфа, чтобы поковыряться в земле, и все, что насадил ДЕДУШКО до меня, умудрилось не сгореть и, на дождях-то осенних, активно ломануться в рост:)
Сначала было нашествие смородины, об этом - отдельный пост, потом - сливы (слава Богам -благополучно опала и сгнила, без моего вмешательства), А три недели назад поспела первая груша!!!
Усыпанная, зараза, ароматная, желтая... Осы жрали-жрали, потом плюнули... В общем - не вынесла моя душенька - собрала, получилось, без малого - три ведра...
Приехала, ссыпала в таз, стала чесать рЭпу: куды это щасте девать?
Варенье у меня не едят как класс... ни такое, ни эдакое, ни с приподвыподвертом, ни с пупочкой, ни с пипирками...
Кароч, родился у меня вот такой рецептун: груши моются, какие сильно спелые, или с бочком - обрезаютссо, ессно.
Складываются в трехлитровую банку: целиком и коцаные. Что-то до половины, что-то до плечиков - как карта ляжет... Туда же кладется палочка корицы, бутон гвоздики, звездочка бадьяна, коробочка кардамона. Туда же идет цедра половинки лимона и, собственно, сама половинка лимона: можно в виде сока, можно очистить его, от белой шкурки и кружочками порезать. Туда же сыпется сахар.
Делала разное количество, куда три ложки, куда пять, куда семь... Не, ну а чо, человек-то творческий...
Потом все это хозяйство заливается кипятком и ставится на пастеризацию в кастрУлку с водой... Ну, мне показалось, что на всякий, мало-ли... не повредит... Стерилизовала тоже все по-разному, что-то 10 минут, что-то пол-часа... *а то больше дел у меня других нет, с секундомером на кухне прыгать, я псиса свободная и страшно занятая!!!* Потом, как водится закатала, на крышку перевернула....
Дня три назад, когда все это в погреб ныкала - сподобилася открыть баночку - интересно же, чо тама наварилося...
Девочки и мальчики... Вот это, я Вам скажу, весчь... Груша таки любит пряности... Энтот, с позволения сказать, компот, отлично пьется просто так, и просится - просто кричит благим матом в в какой-нибудь пунш, глинтвейн, грог...причем, сдается мне, что эта универсальная проститутка будет одинаково хороша и с белым и с красным и даже с коньяком... Вот стреляйте меня и режьте... А саму грушу я чудно порезала на торт, под заливку желе и парой оставшихся огарнировала запеченную свинину, со всякими там апельсинами, вишнями, чесноками... тоже ушло на УРРЯЯЯ!!!
Так-что, кому груши сильно мешают жить - забирайте идею и пользуйтесь!
Пы.Сы: я вчера сподобилась за грибами, набрала немного подчевотовиков - подкудатовиков, подгдетовиков. Заехала на дачу, за пикетиком, дабы сложить добро... Сунулась - ТВАЙУ МАТЬ!!! Поспела поздняя груша...
Ну чо... буду крутить, не пропадать-же добру...
Рубрики:  Личный идиотизм/Похвальбушки
Заготовки

Первосентябрьское

Дневник

Среда, 31 Августа 2011 г. 23:15 + в цитатник
Мое шиложопие, вот уже месяца два, как, зудело... Надыбала МК по конфетным букЭтам, страсть, как хотела розочков наваять. Но - без повода было лениво.
Сегодня повод нашелся - сына в пятый класс топает. Выгреблись закрома и наваялося... Гофру держу в руках первый раз. Потрясающий материал, испортить парактиццки нивазможна!!!
Получилась от такая прЭлесть... Несколько свадебно... но это не смертельно.
Сижу вся в бумажках, клочках...
DSC_0161 (700x468, 68Kb)
Рубрики:  Личный идиотизм/Похвальбушки


 Страницы: [1]