«Красная икра» из манки


 

 Керен Певзнер, известный израильский автор кулинарных книг, недавно рассказала мне этот рецепт.  Речь у нас шла о простой еде, и Керен, родом из Баку, вспомнила,что «в детстве  обожала "красную икру", рецептом которой поделился с бабушкой повар «Интуриста». 

Я приготовила, и мне очень понравился вкус.

Рекомендую!

Потребуется:

1 стакан томатного сока

1 стакан манной крупы

1 стакан растительного масла

500 грамм филе сельди в масле (или филе от двух крупных селедок)

1 репчатая луковица среднего размера

По желанию можно добавить мелко порезанный укроп

Стакан томатного сока и стакан растительного масла смешайте и нагрейте в кастрюле и сотейнике с толстым дном.

Как только смесь закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, всыпьте манную крупу.

Продолжайте размешивать до тех пор, пока оранжевая масса не загустеет и не начнет спокойно отставать от стенок сотейника.

Отдельно пропустите через мясорубку филе сельди и одну очищенную репчатую луковицу.

Если сельдь в масле, то предварительно всё масло следует слить.

Затем молотую сельдь размешайте с массой из манки.  Можно посыпать измельченным укропом.

Получившейся «икре» следует настояться в холодильнике несколько часов. Чтобы манка успела пропитаться рыбным ароматом.

Так как томатный сок уже продается обычно соленым, и сельдь также достаточна соленая, то добавлять соль дополнительно я не стала.

Готовую, настоявшуюся «икру» мажьте на хлеб и получайте удовольствие.

Приятного аппетита!

Замечательный рецепт выпечки без муки для тех, кто на диете, строго следит за фигурой, и в общем, для всех сладкоежек без исключения. Несмотря на то, что лакомство низкокалорийное, оно ничуть не проигрывает во вкусе. К тому же, готовиться торт быстро и без труда, так что по силам даже начинающим кулинарам.

Ежедневно все мы публикуем идеи с тыквами к приближающемуся празднику... А что же делать с тыквенными семечками, которые остаются после опустошения тыквочек? А вот что: из семечек можно сделать цветы для осеннего декора. Замечательное сочетание тыквенных семечек с кукурузными зернышками, кукурузными листьями и красной рябинкой. Предлагаю вам вдохновиться и украсить интерьер своего любимого дома)

Красивая идея создания новогодней подвески для украшения интерьера. Шар из шишек и еловых веточек вы легко сможете сделать своими руками

Очень красивые новогодние шары можно сделать своими руками. И главное, таких шаров ни у кого не будет. Эксклюзив можно сказать.

Предлагаю Вам посмотреть два мастер-класса,которые помогут нам освоить технику декорирования шаров.

Страничка развивающей книжки "Сорока-Белобока"

А пока, Сорока-Белобока! Рано утром на рассвете, просыпается Сорока!:)))

Как придать жесткость и мягкость страницам текстильных книжек?

 

Формат 25*25 см. Далее много фото, приятного просмотра)

Сегодня хочу поделиться с вами результатом своего довольно большого труда: к первому дню рождения крестника решила я сшить ему развивающую книжку. И сшила-таки! Правда фото остались только рабочие, но всё же…

Уверена, что эта шарлотка Вам понравится!

Только ради приготовления шарлоток можно уже покупать мультиварку, какие красивые они в ней получаются! Высокие, хорошо пропечённые, пеки хоть с чем - с яблоками, с грушами, с апельсинами - всё получается вкусно и красиво!