рождественский кекс |
Вот и прошли Новогодне-Рождественские праздники. С чем я Вас и поздравляю, и естественно желаю в Новом году иметь крепкое здоровье и кушать не много, но вкусно. J Все как обычно – тазик оливье, закусочно-еврейский салат, бутербродики с красной рыбой… Вот только шубу как-то лень было в этом году наслаивать. Но, зато месяц назад был сделан Рождественский кекс – дальний родственник немецкому штолену. Родственник действительно очень дальний, поэтому расскажу как его делал. Делать его просто, поэтому както и пофотографировать и нечего было в процессе производства. Рецепт был подсмотрен в http://www.liveinternet.ru/users/3532525/post143838125/
Итак идем и приобретаем:
3/4 стакана муки
3 яйца
3/4 стакана коричневого сахара
1/4 ч л соды
1/4 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соли
ваниль (обязательно! либо натуральная, либо экстракт)
1/2 стакана кураги
1/2 стакана чернослива без косточек
3/4 стакана фиников без косточек
1/4 стакана вяленой вишни
1/2 стакана инжира
3 стакана половинок грецкого ореха
Ингредиенты честно скопированы с первоисточника, но без комментариев нельзя:
Сахар я брал обычный. 3 стакана грецких орехов были заменены на 2 стакана грецких и один стакан лесного ореха.
Чищеные орехи обязательно перебрать , что бы не осталось совершенно несъедобной кожуры.
Состав сухофруктов необязателен. Чем разнообразнее, тем получается вкуснее. Я например, заменил часть инжира аналогичным количеством клюквы. А 1/4 стакана чернолива подменил вяленым бананом… Одним словом – фантазия-вперед.
А дальше все просто.
Ставим прогреваться духовку до 150 градусов.
Смешиваем сухие компоненты: сухофрукты, орехи, муку, разрыхлитель. Взбиваем яйца с солью и ванилью. Взбиваем хорошо, чтобы как минимум в два раза увеличились. Все тщательно перемешиваем, чтобы взбитые яйца обволокли каждый кусочек. Выстилаем форму пергаментом, высыпаем нашу смесь, утрамбовываем рукой, чтобы не было пустот и ставим в духовку минут на 70. Кекс должен стать золотистым. Если золотистым становится раньше – прикрываем сверху фольгой.
После того, как испечется -остужаем (не вытягивая из формы, а то кекс сломается).Достаем из формы. Снимаем пергамент. Упаковываем в другой пергамент и оставляем минимум на три недели – до Рождества. Детей и нетерпеливых бьем по рукам. J
А на Рождество балуем себя и своих родных очень полезным и вкусным кексиком.
Еще раз, с праздничками! J
Метки: кекс |
Велик, девушки на велике |
|
Прекрасные уголки природы |
Метки: Прекрасные уголки природы природа |
Adriana Lima Elle Italy (June 2008) |
|
Антуан де Сент-Экзюпери, "Маленький принц" |
|
Джордж Оруэлл, "Скотный двор" |
|
Дэниел Киз, "Цветы для Элджернона" |
|
Оскар. 2012 |
ОСКАР-2012
Итак! 84-я церемония вручения премии "Оскар" уже здесь! Здесь - это в этом посте, который я буду обновлять по ходу проведения церемонии и объявления победителей.
Буду болеть за "Артиста", но не так чтобы прям сильно:) Очень буду рад, если награду получит Макс фон Сюдов, однако и за Кристофера Пламмера порадуюсь; в 2011 году старички были хороши чего уж там (Ника Нолти не забываем). Здесь практически все номинации, за исключением короткометражек; их я при случае посмотрю, но все внимание приковано все же к полному метру.
В общем, стартуем (фотки с красной дорожки уже доступны повсюду)!
Лучший документальный фильм:
• "Пина: Танец страсти в 3D"
• "В ад и обратно"
• "Если дерево упадет"
• "Непобежденные"
• "Потерянный рай 3"
Лучший анимационный фильм:
• "Кот в сапогах"
• "Ранго"
• "Кунг-фу Панда 2"
• "Кошачья жизнь"
• "Чико и Рита"
Лучший фильм на иностранном языке:
• "Укрытые" (Польша)
• "Примечание" (Израиль)
• "Развод Надера и Симин" (Иран)
• "Быкоголовый" (Бельгия)
• "Господин Лазар" (Канада)
Лучший грим:
• "Гарри Поттер и Дары смерти: Часть II"
• "Железная леди"
• "Таинственный Альберт Ноббс"
Лучшая песня:
• "Маппеты" («Man or Muppet»)"
• "Рио" («Real in Rio»)
Лучший звук:
• "Человек, который изменил всё"
• "Трансформеры 3: Тёмная сторона Луны"
• "Хранитель времени"
• "Боевой конь"
• "Девушка с татуировкой дракона"
Лучшее сведение звука:
• "Драйв"
• "Трансформеры 3: Тёмная сторона Луны"
• "Хранитель времени"
• "Девушка с татуировкой дракона"
• "Боевой конь"
Лучший саундтрек:
• Джон Уильямс ("Приключения Тинтина: Тайна Единорога")
• Говард Шор ("Хранитель времени")
• Альберто Иглесиас ("Шпион, выйди вон!")
• Людовик Бурсе ("Артист")
• Джон Уильямс ("Боевой конь")
Лучшие костюмы:
• "Хранитель времени"
• "Артист"
• "МЫ. Верим в любовь"
• "Аноним"
• "Джейн Эйр"
Лучшие визуальные эффекты:
• "Живая сталь"
• "Гарри Поттер и Дары смерти: Часть II"
• "Трансформеры 3: Тёмная сторона Луны"
• "Хранитель времени"
• "Восстание планеты обезьян"
Лучший монтаж:
• "Потомки"
• "Артист"
• "Хранитель времени"
• "Девушка с татуировкой дракона"
• "Человек, который изменил всё"
Лучшие декорации:
• "Гарри Поттер и Дары смерти: Часть II"
• "Хранитель времени"
• "Боевой конь"
• "Полночь в Париже"
• "Артист"
Лучшая операторская работа:
• Януш Камински ("Боевой конь")
• Роберт Ричардсон ("Хранитель времени")
• Джефф Кроненвет ("Девушка с татуировкой дракона")
• Эммануэль Любецки ("Древо жизни")
• Гийом Шиффман ("Артист")
Лучший адаптированный сценарий:
• Джон Логан ("Хранитель времени")
• Стивен Зеллиан и Аарон Соркин ("Человек, который изменил всё")
• Александр Пэйн, Нат Факсон и Джим Рэш ("Потомки")
• Бо Уиллимон, Джордж Клуни и Грант Хеслов ("Мартовские иды")
• Бриджет О’Коннор и Питер Строхан ("Шпион, выйди вон!")
Лучший сценарий:
• Кристен Уиг и Энни Мумоло ("Девичник в Вегасе")
• Джей Си Чендор ("Предел риска")
• Вуди Аллен ("Полночь в Париже")
• Мишель Хазанавичус ("Артист")
• Асгар Фархади ("Развод Надера и Симин")
Лучшая женская роль второго плана:
• Мелисса МакКарти ("Девичник в Вегасе")
• Октавия Спенсер ("Прислуга")
• Джанет МакТир ("Таинственный Альберт Ноббс")
• Беренис Бежо ("Артист")
• Джессика Честейн ("Прислуга")
Лучшая мужская роль второго плана:
• Макс фон Сюдов ("Жутко громко и запредельно близко")
• Кеннет Брэна ("7 дней и ночей с Мэрилин")
• Кристофер Пламмер ("Начинающие")
• Ник Нолти ("Воин")
• Джона Хилл ("Человек, который изменил всё")
Лучшая женская роль:
• Мишель Уильямс ("7 дней и ночей с Мэрилин")
• Гленн Клоуз ("Таинственный Альберт Ноббс")
• Мэрил Стрип ("Железная леди")
• Виола Дэвис ("Прислуга")
• Руни Мара ("Девушка с татуировкой дракона")
Лучшая мужская роль:
• Гари Олдман ("Шпион, выйди вон!")
• Джордж Клуни ("Потомки")
• Брэд Питт ("Человек, который изменил всё")
• Жан Дюжарден ("Артист")
• Демиан Бишир ("Лучшая жизнь")
Лучший режиссер:
• Вуди Аллен ("Полночь в Париже")
• Мишель Хазанавичус ("Артист")
• Мартин Скорсезе ("Хранитель времени")
• Терренс Малик ("Древо жизни")
• Александр Пэйн ("Потомки")
Лучший фильм:
• "Жутко громко и запредельно близко"
• "Древо жизни"
• "Потомки"
• "Человек, который изменил всё"
• "Хранитель времени"
• "Прислуга"
• "Артист"
• "Полночь в Париже"
• "Боевой конь"
ИТОГИ ЦЕРЕМОНИИ:
"Артист" - 5 статуэток;
"Хранитель времени" - 5 статуэток;
"Железная леди" - 2 статуэтки;
"Полночь в Париже" - 1 статуэтка;
"Потомки" - 1 статуэтка;
"Начинающие" - 1 статуэтка;
"Прислуга" - 1 статуэтка;
"Девушка с татуировкой дракона" - 1 статуэтка;
"Развод Надера и Симин" - 1 статуэтка;
"Ранго" - 1 статуэтка;
"Непобежденные" - 1 статуэтка;
"Маппеты" - 1 статуэтка.
В качестве мини-бонуса, рецензия на триумфатора Оскара-2012: The Artist.
|
Сметанное желе с бананами |
|
Блинкии |
В переводе с английского pancakes - блины, лепёшки из теста. На мой взгляд это на блины ну совсем не похоже, а вот оладьи это замечательные! Очень пышные, мягкие и совсем не жирные!
Рецепт очень удачный, всем рекомендую!!
|
малиновые пироженки |
|
кошеньки |
|
99 сайтов фотографий |
1. FreeFoto : “крупнейшая коллекция бесплатных фотографий в Интернет”.
2. KAVEWALL: Коллекции фотографий в уникальных категориях, таких как татуировки, дым, и еда.
3. Digital Dreamer : Бесплатные и платные изображения.
4. Free Photos Bank : Постоянно добавляются новые фотографии, поэтому проверяйте чаще.
5. Free Digital Photos: Роскошные, удобные для загрузки фотографии по таким категориям, как животные, праздники, дом и сад, и многое другое.
6. PD Photo : Множество категорий и подкатегорий, большинство из которых изображают городские и сельские пейзажи США.
7. Visipix : Поиск среди более чем миллиона фотографий и произведений изобразительного искусства.
8. Cepolina : Вы можете сохранить фотографии в пяти различных форматах.
9. DexHaus : Множество красивых картинок находятся на этом хорошо организованном сайте.
10. FreeStockImages.net : Скорее всего вы найдете то, что ищете на этом колоссальном сайте.
11. TurboPhoto : Фотографии высокого разрешения разбиты на 10 категорий.
12. Stockvault : Поиск по фото или по автору, новейшие и самые популярные фотографии.
13. Dreamstime: Раздел с бесплатными фотографиями
14. Open Stock Photography : Этот сайт содержит около 2-х миллионов изображений.
|
Ресторанный этикет |
|