Цитата сообщения 06Leka Кролик в сметане с овощами//Готовим.

Продолжаем тему любимых рецептов мой семьи. Сегодня у нас кролик в сметане.
Ингредиенты для кролика с овощами в сметане
1 кролик
2 моркови
2 луковицы
2 дольки чеснока
1 стакан сметаны
1/2 лимона
соль
перец
мускатный орех
паприка

Приготовление кролика с овощами в сметане

Кролика разрезать на порционные куски. Посолить, поперчить, полить соком половины лимона и добавить тонко нарезанный чеснок и оставить на несколько часов.
Лук и морковь порезать и спассеровать на растительном масле.
Кусочки кролика панировать в муке и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
В кастрюлю сложить обжаренного кролика, лук с морковью , залить сметаной , добавить приправы по желанию и немного воды. Тушить под крышкой на маленьком огне 1 час. При необходимости подсолить и добавить рубленой зелени.

Приятного аппетита!