Беляши – очень вкусная и сытная еда, которая может вполне заменить ужин. Тесто для беляшей, приготовленное на кефире, получается очень нежным и пышным.

Приготовление:
Налить воду или молоко в миску, всыпать дрожжи с сахаром и оставить на 5-7 минут до образования пены. Насыпать муку в миску, сделать углубление в центре. Добавить яйцо, кефир комнатной температуры, дрожжи и соль. Вымешивать некрутое тесто в течение 10-15 минут. Тесто будет прилипать к рукам. Готовое тесто выложить в кастрюлю, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час или больше, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.

Ингредиенты:
пакетик сухих дрожжей — 1 шт.
сахара — 2-3 ст. ложка
воды или молока — 3 ст. ложка
муки — 1 кг
яйцо — 1 шт.
соли — 1 чайная ложка
кефира — 0,5 л

Серия сообщений "Тесто на сметане(майонезе)/кефире":
Часть 1 - ТРИ рецепта нежнейшего сметанника
Часть 2 - Ржаной хлеб на кефире
...
Часть 16 - Что приготовить из кислого молока?
Часть 17 - Эчпочмак – татарские пирожки
Часть 18 - Тесто для беляшей
Часть 19 - Коржики на сметане!
Часть 20 - Пряники на кефире.
Часть 21 - Хлеб на кефире с овсяными хлопьями
Часть 22 - 8 рецептов самого вкусного теста
Часть 23 - Татарские пирожки