Несу вам еще один вариант очень вкусной картошечки в СВЧ.
Рецепт очень простой, а главное - очень быстро готовится - что сильно выручает при нехватке времени.
Рецепт очень много лет назад кто-то из знакомых дал моей сестре, с тех пор он у нас очень популярен.
Когда я приготовила впервые это блюдо для мужа - он съел с большим удовольствием, и сказал что такой вкус картошки был в его детстве - у дедушки в деревне. А нам удалось воспроизвести этот вкус детства в современной заморской печке.
Нам надо:
Картофель
Сливочное масло
Соль
Чеснок
Картофель чистим, и режем небольшими ломтиками, складываем в кастрюльку для СВЧ.
Солим по вкусу, кладем много маленьких кусочков сливочного масла, выдавливаем через чеснокодавку чеснок, или можно его просто мелко порезать (у меня было около 6-8 зубков).
Можно все сверху картошки положить и затем перемешать, или укладывать слоями картофель - масло, чеснок - снова картофель (моя сестра делает слоями, я просто сверху все сыплю и потом перемешиваю, а иногда сразу и не мешаю - уже только в процессе запекания).
Совет по чесноку:
Этому способу выдавливания я научилась у уже многим известного британского шеф-повара Джейми Оливера:
Зубки чеснока чистить не нужно. Достаточно лишь срезать попки, где были корни.
Ставим срезами на решетку пресса для чеснока, и выдавливаем.
В итоге у вас чеснок прекрасно выдавлен, а шкурки замечательным образом остаются в прессе.
Выкидываем шкурки, и выдавливаем следующие зубки таким же образом.
Если есть возможность и желание - можно посыпать приправой для картофеля.
Закрываем кастрюльку крышкой и ставим в СВЧ минут на 15-20 на полную мощность (я просто выставляю время и нажимаю кнопку старт - как при разогреве). Каждые 5 минут достаем и перемешиваем.
На кастрюльку диаметром 19 см у меня уходит 15-18 минут - но это конечно же зависит от сорта картошки, её количества и мощности печки - пробуйте в процессе - картошка будет мягкая, с обалденным тонким ароматом чеснока и вкусом печеной картошки!
Угощайтесь!
