Очень нежные рыбные тефтели с кабачком

Среда, 12 Марта 2014 г. 21:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Думаю, этот рецепт сейчас не совсем к месту, ведь до сборов урожая ещё ой как далеко. Но вдруг кому-нибудь пригодится… Я помню время, когда кабачки мы ели только в конце лета да осенью. Теперь же кабачки можно купить без проблем в любое время года.
Сделаем-ка мы сегодня рыбные тефтели с кабачком.
Благодаря кабачку, добавленному к рыбному фаршу, тефтели получаются необыкновенно нежными. Готовить их можно не только в будние и постные дни: рыбные тефтели будут выгодно смотреться даже на праздничном столе.

филе рыбы (например, минтая) 600 г
кабачки 200 г
рис 0,5 ст.
лук 1-2 шт.
томатная паста 1-2 ст.л.
морковь 1 шт.
тимьян (сушеный) по вкусу
зелень по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
масло подсолнечное

Подготовить ингредиенты.

Отварить рис.

Измельчить при помощи блендера филе рыбы. Также можно пропустить его через мясорубку.

Рыбу соединить с рисом, добавить измельченные укроп и петрушку, а также кабачок, натертый на крупной терке.

Все тщательно перемешать, добавить соль и перец. Сформировать небольшие тефтели.

Смазать растительным маслом глубокую сковороду или форму и выложить в нее тефтели. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Натереть морковь на крупной терке. Нарезать полукольцами лук. Все вместе обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, соль, перец, щепотку тимьяна и воду. Тушить в течение 5 минут.

Выложить овощи в форму с тефтелями. Добавить воду – она должна покрывать тефтели. Повторно поставить блюдо в духовку и тушить еще 20 минут при 180 градусах.

Рыбные тефтели готовы! Подавать с отварным картофелем, свежими овощами и зеленью.

lady.mail.ru
Сравниться с ухой из лососевых может далеко не каждый рыбный суп. Уха из семги – это такой вкусный суп, что просто пальчики оближешь, если не откусишь… Что ж, давайте посмотрим, как готовить столь вкусную уху из семги. Выбрав эту рыбку для приготовления ароматной ухи, вы не ошибетесь и сможете приготовить действительно вкусный суп, от которого будет не в силах отказаться ни один здравомыслящий человек, который любит рыбу.
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Рубрики:

Кулинария/Рыба
Овощи/Кабачок и баклажан

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/liditanz/post316775520/">РћС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Рµ СЂС‹Р±РЅС‹Рµ С‚РµС„С‚РµР»Рё СЃ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРј</a><br/>   Р”СѓРјР°СЋ, СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ СЃРµР№С‡Р°СЃ РЅРµ СЃРѕРІСЃРµРј Рє РјРµСЃС‚Сѓ, РІРµРґСЊ РґРѕ СЃР±РѕСЂРѕРІ СѓСЂРѕР¶Р°СЏ РµС‰С‘ РѕР№ РєР°Рє РґР°Р»РµРєРѕ. РќРѕ РІРґСЂСѓРі РєРѕРјСѓ-РЅРёР±СѓРґСЊ РїСЂРёРіРѕРґРёС‚СЃСЏвЂ¦ РЇ РїРѕРјРЅСЋ РІСЂРµРјСЏ, РєРѕРіРґР° РєР°Р±Р°С‡РєРё РјС‹ РµР»Рё С‚РѕР»СЊРєРѕ РІ РєРѕРЅС†Рµ Р»РµС‚Р° РґР° РѕСЃРµРЅСЊСЋ. РўРµРїРµСЂСЊ Р¶Рµ РєР°Р±Р°С‡РєРё РјРѕР¶РЅРѕ РєСѓРїРёС‚СЊ Р±РµР· РїСЂРѕР±Р»РµРј РІ Р»СЋР±РѕРµ РІСЂРµРјСЏ РіРѕРґР°. 
РЎРґРµР»Р°РµРј-РєР° РјС‹ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ СЂС‹Р±РЅС‹Рµ С‚РµС„С‚РµР»Рё СЃ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРј.
Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РєР°Р±Р°С‡РєСѓ, РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРЅРѕРјСѓ Рє СЂС‹Р±РЅРѕРјСѓ С„Р°СЂС€Сѓ, С‚РµС„С‚РµР»Рё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РЅРµРѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅРѕ РЅРµР¶РЅС‹РјРё. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёС… РјРѕР¶РЅРѕ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІ Р±СѓРґРЅРёРµ Рё РїРѕСЃС‚РЅС‹Рµ РґРЅРё: СЂС‹Р±РЅС‹Рµ С‚РµС„С‚РµР»Рё Р±СѓРґСѓС‚ РІС‹РіРѕРґРЅРѕ СЃРјРѕС‚СЂРµС‚СЊСЃСЏ РґР°Р¶Рµ РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРј СЃС‚РѕР»Рµ.

С„РёР»Рµ СЂС‹Р±С‹ (РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, РјРёРЅС‚Р°СЏ) 600 Рі
РєР°Р±Р°С‡РєРё 200 Рі 
СЂРёСЃ 0,5 СЃС‚. 
Р»СѓРє  ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/liditanz/post316775520/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Очень нежные рыбные тефтели с кабачком