Ингредиенты:

Для теста:
80 грамм сливочного масла
150 грамм картофеля
150 грамм муки
Щепотка соли

Начинка:
Две горсти тертого сыра
Одна чайная ложка молотой паприки
Два помидора
Три перца
Одна луковица
500 грамм фарша
Перец
Соль
Растительное масло

Способ приготовления:

Картофель отварить до полного приготовления.
Лук и перец обжарить несколько минут, до золотистости лука. Аккуратно выложить их на тарелку.
До полуготовности на этом же масле обжарить фарш.
Затем в поджаренный фарш добавить все отложенные овощи, поперчить, посолить, добавить немного паприку.
С картофеля слить воду, размять его в пюре. Добавить соль, муку и масло и замесить тесто. Оно должно получиться теплое и очень нежное! Если нужно, можно добавить немного муки, чтобы при раскатке тесто не липло.

Тесто раскатать и осторожно перенести в слегка смазанную маслом разъемную формочку (24 сантиметров).
На тесто выложить приготовленную начинку. Сверху разложить кружочки помидоров и присыпать все сыром.

Выпекается такой пирог 40 минут. Духовка должна быть нагрета до 180 градусов.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Тесто картофельное":
Часть 1 - Пирог из картофельного теста
Часть 2 - Картофельные пироги
...
Часть 12 - Картофельные котлеты с мясным фаршем внутри
Часть 13 - Картофельный пирог с сыром
Часть 14 - Рецепт деревенского пирога из картофельного теста с мясом и овощами
Часть 15 - Картофельное тесто
Часть 16 - Картофельные лепешки
...
Часть 23 - Мясной пирог из картофельного теста
Часть 24 - У нас вчера к чаю были картофельные пирожки с яблоками "Оригинальные"
Часть 25 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ - c хрустящей корочкой и славным пушистым мякишем...