Картофельное тесто:
700г картофельного пюре,
3 ст ложки без горки крахмала.

Начинка:
250г лука,
250г моркови,
250г грибов,
соль,специи.


Приготовить картофельное пюре. Вмешать крахмал.

Противень застелить бумагой для выпечки.

Выложить картофельную массу прямоугольником.
Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку на 15~20 минут - до лёгкого зарумянивания.

Приготовить начинку:
Лук мелко порезать, морковь натереть на средней тёрке.
Грибы мелко порезать.Обжарить на растительном масле.

Противень вынуть и по картофельному пласту распределить овощную начинку.
Пласт осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя бумагу.
Верх рулета смазать растительным маслом.

Поставить в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Тесто картофельное":
Часть 1 - Пирог из картофельного теста
Часть 2 - Картофельные пироги
...
Часть 9 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ
Часть 10 - Рогалики из картофельного теста
Часть 11 - Картофельный рулет с грибами
Часть 12 - Картофельные котлеты с мясным фаршем внутри
Часть 13 - Картофельный пирог с сыром
...
Часть 23 - Мясной пирог из картофельного теста
Часть 24 - У нас вчера к чаю были картофельные пирожки с яблоками "Оригинальные"
Часть 25 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ - c хрустящей корочкой и славным пушистым мякишем...