-Рубрики

 -Цитатник

2 РЕЦЕПТА ПОДЖАРИСТОГО СЫРНОГО ХЛЕБУШКА - (0)

2 РЕЦЕПТА ПОДЖАРИСТОГО СЫРНОГО ХЛЕБУШКА Поражена…, захотелось поделиться… Девоч...

ХЛЕБ БЕЗ МУКИ И ДРОЖЖЕЙ - (0)

Хлеб без муки и дрожжей Этот домашний хлеб меня научила печь жена одного спортсмена. Мы п...

Медовик за 12 минут. Готовлю коржи только так: ленивый медовик - (0)

Медовик за 12 минут. Готовлю коржи только так: ленивый медовик Практически каждый пробова...

Вкуснейший перекус из Фарша "Минутка", Сражает наповал! - (0)

Рулет из фарша с сыром "Минутка". Такой Мясной рулет выручит, если хочется при...

Девочки и феечки художника-иллюстратора Марины Федотовой - (0)

Марина Федотова — художник, иллюстратор книг. Она сотрудничает с несколькими издательств...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Танцующая_при_свете

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Релакс_и_вдохновение О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.03.2011
Записей: 9135
Комментариев: 242
Написано: 9603


Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем...)))

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 20:36 + в цитатник
Цитата сообщения Добрая_Фея

4303628_getImage_23 (640x480, 93Kb)

4303628_getImage_26_1_ (640x480, 82Kb)

Обязательно попробуйте эту прелесть!!! Ваши детки будут в восторге!!!

50 гр.свежих  дрожжей (или 2 ч.л сухих)  
1/2 ч.л. соли  
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)  
2 столовых ложки сахара  
200 гр мягкого маргарина ( либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")  
~3.5 стакана муки  

желток на смазку пирога...

Тесто должно быть не густым и тяжелым (лучше потом перед разделкой припылить мукой), быстро в процессе замеса начинает отлипать от рук. Положить в кастрюльку и оставить на 1,5 часа на подъём, после чего приступить к лепке пирога.

 Начинка творожная:

творог - 250 гр., сахар - 3 ст.л, белок - 1 шт., мак - 1 ст.л. ванилин

4303628_getImage_27 (640x480, 53Kb)

Творожная начинка: творог, сахар, яичный белок взбить в блендере до гладкого крема, добавить ванилин и сухой мак, перемешать ложкой.

4303628_getImage_9 (640x480, 54Kb)
Для удобства выложить начинку в кондитерский мешочек.
4303628_getImage_11 (640x480, 25Kb)4303628_getImage_12 (640x480, 34Kb)
Большую часть тестa раскатать в пласт, оставить на нем овальные контуры (прижать какой-либо овальной формой тесто так, чтобы был виден слегка контур). Вырезать таким образом, чтобы контур напоминал бабочку.
4303628_getImage_13 (640x480, 55Kb)4303628_getImage_14 (640x480, 72Kb)4303628_getImage_15 (640x480, 34Kb)4303628_getImage_16 (640x480, 39Kb)4303628_getImage_17 (640x480, 56Kb)4303628_getImage_18 (640x480, 69Kb)
Остальное тесто пойдёт на украшения: сплести жгуты (выложить их по краю), сплести косу (выложить её на середину) и некоторые другие детали (выложить на крылышки бабочки).
4303628_getImage_19 (640x480, 43Kb)
 
4303628_getImage_21 (640x480, 51Kb)4303628_getImage_22 (640x480, 57Kb)
Заполнить свободное пространство творожной начинкой, выложить украшающие детали, можно дополнительно покрыть небольшие участки различным вареньем. Тесто смазать яичным желтком.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т* 200-210*С до готовности.
4303628_getImage_23_1_ (640x480, 93Kb)
 
А вот другой вариант оформления пирога...
4303628_getImage_6 (640x480, 50Kb)4303628_getImage_25 (640x480, 64Kb)4303628_getImage_26 (640x480, 82Kb)
Приятного аппетита! :)
Всего доброго Вам и Вашим близким!!!

Серия сообщений "Кулинария (для детей)":
Часть 1 - Домашний йогурт
Часть 2 - Ириски сметанные. Помните конфеты коровка в коробке?
...
Часть 35 - Кексики "Груши утонувшие в шоколаде" от Кисюли
Часть 36 - Куриные пупочки в подливке...
Часть 37 - Пирог "Бабочка" с творожным кремом и вареньем...)))
Часть 38 - пышный и необыкновенно вкусный ОМЛЕТ в пакете
Часть 39 - Порционный "пирог" с курицей и грибами
...
Часть 42 - Интересная фигурная выпечка (вкусная)
Часть 43 - ОФОРМЛЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД.
Часть 44 - ОФОРМЛЕНИЕ ДЕТСКИХ БЛЮД
Рубрики:  Выпечка/Фигурная выпечка
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку