Котлеты с очень вкусной начинкой

Пятница, 31 Октября 2014 г. 15:32 + в цитатник

Котлеты с очень вкусной начинкой

Ингредиенты:

Для фарша:

• 500 куриного фарша;

• 1 луковица;

• 1-2 зубчика чеснока;

• хлеб (по вкусу);

• 1 яйцо;

• соль, перец.

Для начинки:

• 100-150 г. сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла);

• 2 вареных яйца натереть на мелкой терке;

• петрушку и укроп мелко нарезать;

• 2 ст. ложки сливочного масла комнатной температуры;

• можно добавить любимые приправы.

Приготовление:

Приготовить фарш. У меня получился жидковатый. Может быть хлеб нужно было лучше выжимать (я его замочила в воде). Но у кого тоже получился жидковатый, не переживайте, все получится...

Руки намочите в воде, наберите ложкой фарш, сделайте в середине углубление и положите туда начинку.

Затем сформируйте котлетку. Мокрыми руками это легко сделать - фарш не липнет.

Жарить на разогретом растительном масле, на слабом огне, с двух сторон до румяной корочки. Накрывать крышкой не надо. Котлетки очень быстро готовятся!

Это такая вкуснятина получилась! Такие нежные! Сочные!

Мы ели с отварной картошкой и помидорами.