Печенье затяжное

Диетическое домашнее галетное печенье, по вкусу напоминающее известное печенье "Мария".

Ингредиенты:

(на один противень)

• яйцо -1 шт.
• сахар - 2 ст.л.
• молоко - 2 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• соль - щепотка
• мука - 1 стак. (150 - 160 г)
• крахмал - 2 ст.л. (с верхом (30 г)
• разрыхлитель - 1/4 ч.л.

Приготовление:

Яйцо смешать с сахаром, растительным маслом и молоком. Добавить соль.

Муку просеять с разрыхлителем и крахмалом. Добавить в яичную смесь и замесить плотное тесто.

Положить тесто на 30 минут в холодильник.

Раскатать тесто в тонкий пласт (толщиной примерно 2 мм). Можно раскатывать прямо на бумаге для выпечки.

Нарезать пласт теста на квадраты или прямоугольники. Можно вырезать печенье формочкой. Наколоть печенье вилкой или шпажкой.

Выпекать в духовке при температуре 180С примерно 8 минут. Сильно не запекать.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт