Помните шоколадный чизкейк без выпечки?) По такому же рецепту решила сделать конфеты: сформировала и обваляла в ореховой и вафельной крошке)
👉по сути это тот же шоколадный ганаш, из которого делают трюфели, только здесь форма сохраняется ещё благодаря сыру
👉формировать их проще, чем обычные
👉и их можно делать не такими сладкими, как обычные шоколадные)
👉ароматизировать можно, добавив цедру, коньяк и пр.🤗
👉а в центр можно добавить орешек🌰
Прекрасный подарок, не правда ли?)
200 г сливочного сыра
80 г сливок или сметаны
100 г темного шоколада
30-50 г сахарной пудры (по вкусу)
1) Шоколад растопить на водяной бане
3) Сыр лопаткой смешать с пудрой и сливками до однородного состояния, вмешать шоколад
4) Выложить массу в форму, отправить в холодильник на 2-3 часа, затем сформировать конфеты
Источник https://www.instagram.com/p/BpZw0c3gkZD/?explore=true