Картофельный рулет с творожным сыром:

пальчики оближешь!

Нужно:

4 средних картофелины

3 морковки

2 луковицы шалота

30 г зеленого лука

3 яйца

1 щепотка мускатного ореха

по чайной ложке соли и перца

400 г творожного сыра с зеленью

6 больших ломтиков ветчины

100 г сыра

Почистим и натрем на терке картошку и морковь. Смешаем.

Добавим зеленый лук, лук-шалот, яйца, мускатный орех, соль и перец. Хорошенько перемешаем и выложим получившуюся массу на бумагу для выпечки так, чтобы получился ровный "блин".

Запекаем 30 минут  при 160 °C. Затем дадим "блину" остыть.

Сверху выкладываем слой творожного сыра (200 г) и ветчину. Поверх нее - снова творожный сыр.

Теперь скатываем рулет. Посыпаем его тертым сыром и снова ставим в духовку - 15 минут при 160 °C.

Осталось только насладиться результатом!

источник  и  видео

http://www.g8ozd.ru/kartofelniy-rulet/