Хотите удивить своих домашних вкусным и необычным ужином? Тогда попробуйте приготовить мясные рулетики! Да не просто кусочек мяса в рулете, а с начинкой! Настоятельно рекомендую приготовить! Невероятно вкусные, нежные мясные рулетики. Они просто тают во рту.

Мясо нарезать пластиками, толщиной не больше сантиметра.

Хорошенько их отбить.

Сало нарезать очень тонко.

Маринованные огурчики так же нарезать очень тонко.

Поместить в ступку черный и душистый перец горошком, растереть. Добавить молотый лавровый лист по вкусу. У меня не было молотого, поэтому просто раскрошила обычный лист.

Зубчики чеснока нарезать очень тонкими пластинками.

Отбитое мясо посолить , посыпать смесью перцев с лавровым листом.

Положить на мясо по кусочку сала, 1-2 пластика огурца, чеснок и веточку укропа.

Свернуть в тугой рулетик и скрепить зубочисткой.

Разогреть в сковороде с высокими ботиками или сотейнике растительное масло и обжарить рулетики со всех сторон порциями.

Репчатый лук почистить, нарезать кольцами и выложить на дно сотейника. На лук положить рулетики.

Добавить немного мясного бульона, чтобы он закрыл лук и потушить минут 10-15. Вместо мясного бульона можно взять сметану, обмазать рулетики и довести до готовности в духовке.

Наши рулетики готовы! Подаем горячими с любимым гарниром.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Мясные рулетики по-деревенски