Баклажаны, переложенные паприкой

Я вообще люблю баклажаны в любом варианте. Эти баклажанчики я ела как-то у своей приятельницы. Ну очень вкусные! С тех пор они у меня всегда на праздничном столе. Попробуйте и Вы!



3 баклажана ( примерно 1кг)
1-2 острого перца (пеперони)
3-4 сладких красных перца (больших)
4-5 зубчиков чеснока
соль
укроп
оливковое масло (кто не любит, можно растительное)
травянной уксус 5%
читать далее

...

...Я включаю компьютер, вхожу в простор Интернета, чтоб сбежать от судьбы в виртуальность хотя бы на час… точно зная, что ты за бескрайними далями где-то в этот миг с монитора не сводишь внимательных глаз… Посидим в тишине, позабыв про дневные заботы… пусть хрустальный бокал с коньяком согревает рука… - как дела у тебя?… - все по-прежнему… много работы… ну, а ты как живешь?… - да все так же… глухая тоска… А минуты бегут и дробят этот час на кусочки… торопясь, приближают пустую бессонную ночь… запиваю тревогу горячим коньячным глоточком, чтоб истрепанным нервам моим хоть немного помочь… Поболтаем с тобой… ни о чем… посмеемся… поспорим… потеплеет душа от твоих непридуманных фраз… и ты скажешь, что горе моё - это вовсе не горе, и я снова поверю тебе, как бывало не раз… Отогреешь меня, наболтаешь мне глупостей всяких… безмятежный покой приласкает щемящую боль… и на плечи мои ночь опустит мохнатые лапы, на один только час в тишине повенчая с тобой… (с) Я.С.

Закуска на троих

Ну очень я люблю этот рецепт! Баклажанчики получаются просто супер, а маринад можно добавлять и при приготовлении других блюд - он будет придавать приятный кисленький привкус  и обалденный аромат.

Так что рекомендую...

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Серия сообщений "рецепты":
Часть 1 - ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА от ludasandy
Часть 2 - Вкоснотень!!!
Часть 3 - Куроежкам посвящается!!=)Рецепты с курицей
Часть 4 - Быстрые маринованные баклажаны
Часть 5 - Холодные закуски
Часть 6 - Быстрые малосольные огурчики. Рецепты
Часть 7 - 10-ка рецептов баклажан на зиму
Часть 8 - Сырники по-гречески от бабушки Жени
Часть 9 - Перец болгарский на зиму - много рецептов!
Часть 10 - Лечо - мой рецепт
Часть 11 - Голубцы ленивые
Часть 12 - Куриное кольцо
Часть 13 - Синяя птица
Часть 14 - Цепелины аля Ленивые
Часть 15 - МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ, много рецептов
Часть 16 - Курица, запеченная с лимоном и чесноком
Часть 17 - Баклажаны " La Paganelka"
Часть 18 - Ксенин суп
Часть 19 - Фаршированные перчики
Часть 20 - Закуска на троих
Часть 21 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 22 - Заготовки на зиму

Бутерброды к завтраку и не только)))

Бутерброд Пикантный	Бутерброд с красной рыбой
Бутерброд с шампиньонами и сыром	Запеченные бутеброды с сыром
Бутерброд с ананасом и сыром	Бутерброд с красной рыбой классический
Бутерброд со шпротами	Бутерброд Ассорти 1
Бутерброд с брынзой и овощами	Бутерброд Роскошный
Бутерброды Мозаика	Полосатый бутерброд с овощами
Бутерброды с маслинами	Бутерброд по-уральски
Итальянские бутерброды	Бутерброды с авокадо
Бутерброд со скумбрией	Полосатые бутерброды
Бутерброды с куриным филе	Хрустящие тосты с грибами
Бутерброды по-южноуральски	Бутерброды Ассорти 2

Вишневая рапсодия!...Still Life

>>>>>>>

погребок

ТУТТИ -ФРУТТИ

Необходимые продукты:
малина - 1 кг
смородина красная - 1 кг
крыжовник - 1 кг
земляника садовая - 1 кг
сахар - 2,5-3 кг

Способ приготовления рецепта:
Ягоды крыжовника и красной смородины промывают и обсушивают. У крыжовника обрезают плодоножки и сухие чашелистики, ягоды красной смородины отделяют от кистей. Измельчают. Ягоды малины и мелкие очищенные ягоды садовой земляники добавляют в массу измельченных ягод. Варят на слабом огне при помешивании. Когда масса слегка уварится, добавляют сахар и варят до готовности. Расфасовывают остывшим.

Надеюсь, Вам понравился вкусный рецепт тутти-фрутти.

Остров цветов

Майнау - остров цветов / Insel Mainau) Этот крошечный остров
располагается в Боденском озере прямо возле немецкого города
Констанц.
В год остров посещают более одного милиона
туристов со всего мира. Остров Майнау, принадлежащий семье
Бернадот (некоторые из них до сих пор живут в родовом замке
на острове) и их многолетними стараниями превращенный в
красивейший парк мира, заслуживает вашего времени и ваших
денег.
Этот остров покрыт удивительными растениями,
выращенными многими поколениями умелых садовников. Сложно
себе представить, чтобы где-то на земле существовал подобный
райский уголок.



Читать далее...

удивительная выпечка

КЕКС "КОЛБАСНЫЙ"

200 грамм колбасных изделий

2 яйца

150 грамм кефира

1 чайная ложка сахара

0,5 чайной ложки соли

180 грамм муки

100 грамм подсолнечного масла

1 чайная ложка соды (гасить)


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Этот кекс будет удачным дополнением к закусочному столу, прекрасной альтернативой бутербродам. Для начинки желательно использовать разные сорта колбасы, чем больше сортов, тем вкуснее. Можно добавить нарезанный мелкими кубиками болгарский перец, добавить зеленый горошек. А в тесто, если любите, можно добавить 100-150 грамм натертого твердого сыра. Здесь, как и в приготовлении пиццы, фантазия не знает границ, начинки выбираете сами, все зависит от содержимого холодильника. Так что, дерзайте!




Все что вам нужно указано на фото

1.Яйца смешаем с сахаром и солью и тщательно взбиваем.
2.Колбасно-мясное ассорти нарежем мелкими кубиками.
3.В муку добавим кефир, соду, подсолнечное масло и тщательно вымешаем.В тесто добавляем взбитые яйца и колбасу, еще раз перемешиваем.
4.Выливаем смесь в смазанную форму и выпекаем около 40 минут при температуре 180 градусов.

Готовый кекс остужаем прямо в форме, затем переворачиваем на решетку, чтобы не отсырело дно. Нарезаем ломтиками и угощаем родных и близких. Приятного всем аппетита!

Кабачки, фаршированные мясом

Пока свежих овощей на рынках много, нужно по максимуму использовать их в семейном меню!)))

Вчера готовила фаршированные кабачки, получилось вкусно и просто:

Для рецепта Вам потребуются:
- кабачки - 130г
- мясо - 110г
- рис - 25г
- лук репчатый - 20г
- маргарин сливочный - 5г
- соус - 100г или сметана - 30г
- сыр - 25г
- перец, зелень - по вкусу.
 

Пошаговое приготовление:

Свежие кабачки размером не более 8 см в диаметре очистить от кожицы, разрезать поперек па куски длиной 4-5 см, выбрать из них ложкой часть мякоти так, чтобы они стали похожи на стаканчики. У молодых кабачков, не разрезая на куски, срезать концы и металлической выемкой вынуть во всю их длину мякоть с семенами так, чтобы получились цилиндры. Подготовленные кабачки перед фаршированном отварить в подсоленной воде до полуготовности, а затем наполнить их фаршем.

Для приготовления фарша сырую говядину или баранину пропустить через мясорубку вместе с пассерованным репчатым луком, добавить отваренный в воде рассыпчатый рис, соль, перец и все, хорошо перемешать.

Уложить фаршированные кабачки па подмазанный маслом противень, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Затем кабачки залить сметанным соусом или сметаной и прокипятить.

 

Цитаты, афоризмы о женщинах и мужчинах

Цитаты

Очень ягодный смузи

Что нужно:

2 стакана лесной земляники
1/2 стакана черники
1 стакан замороженной малины
2 стаканчика натурального йогурта
сахар1 ст.л.


Что делать:

Ягоды перебрать, удалить листочки и плодоножки. Сложить все ингредиенты в блендер (малину не размораживать!) и взбить до однородного состояния.

Подавать, украсив свежими ягодами.

"Тефтельки американские"

Свининa — 500 г Помидор (большие) — 4 шт Сырок плавленый (в оригинале идет пармезан) — 2 пач. Лук репчатый — 1 шт Яйцо — 1 шт Перец черный (молотый)

Рецепт "Тефтельки американские"

Свинину перекрутить с луком, посолить, поперчить. Сырок натереть мелко, смешать с фаршем, вбить яйцо - вымешать фарш и сформировать тефтельки, по телику туда идет пармезан, я представляю, как вкусно, но я делаю с плавленым сырком Помидоры опустить в кипяток на 5 мин, и очистить от шкурки и мелко порезать. Помидоры тушим 15 минут, посолить по вкусу, добавить ложку сахару, перца душистого щепотку, когда помидоры пустят много сока, опускаем туда тефтели. В таком виде ставим противень в духовку на 30 минут до зарумянивания. Кушаем с любым гарниром.

 

Торт с клубникой и маскарпоне

Ингредиенты:

Для бисквита:

3 яйца
150 г сахара
140 г муки

Для крема:

500 г маскарпоне
4 яйца
80 г сахарной пудры
щепотка соли
1,5 ст.л. желатина

Для верха:

150-200 г клубники
пакетик желе для торта (я брала прозрачное)

разъемная форма 23-26 см

Готовим тесто для бисквита, по технологии, описанной здесь.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, в процессе дверцу духовки не открываем.

Готовый бисквит остужаем на решетке, срезаем верх так, чтобы получился корж толщиной около 2-2,5 см.

Приступаем к крему. Желатин заливаем 4 ст.л. воды, даем набухнуть, затем на плите доводим до растворения (не даем закипеть!). Остужаем почти до комнатной температуры.

Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки взбиваем до посветления с сахарной пудрой. Пару столовых ложек массы смешиваем с желатином, затем добавляем эту смесь в большую миску с желково-сахарной смесью и хорошо перемешиваем.

Добавляем маскарпне комнатной температуры и размешиваем до получения гладкой однородной массы.

Белки взбиваем со щепоткой соли в крутую пену.

В два приема соединяем белки и желтково-сырную массу, бережно перемешивая движениями снизу вверх.

Кладем корж в форму. Сверху выливаем крем.

Ставим в холодильник на час, чтобы крем схватился.

Клубнику нарезаем ломтиками и укладываем поверх застывшего крема.

Готовим желе из пакетика по соответствующей инструкции. Остужаем до комнатной температуры (если используете быстрозастывающее от “Доктор Эткер” - можно не остужать) и заливаем клубнику. Ставим торт в холодильник на 4 часа.

Аккуратно проводим тонким ножом вдоль бортика формы и снимаем его.

Нарезаем на кусочки и подаем.

Приятного чаепития!

P.S. А из остатков крема и бисквита я приготовила вот такой очаровательный десерт.

Слой крема, слой кусочков бисквита, пропитанных кокосовым ромом, слой клубники, снова слой крема, снова слой бисквита, еще крем, еще клубника, тертый шоколад.

http://www.vkusnyblog.ru/smak/8508

Кабачковые оладьи с зеленью

Побывала у родителей на даче, готовила у них на дачной кухне кабачковые оладьи. Один кабачок потерла на тёрке, отжала воду, добавила яйцо, муки и зелени и жарила))

Нью-Йорк с высоты

 

Читать далее...

Слоёные корзиночки с клубникой

 

Читать далее...

Восточные рулеты



Риемейк блюда с восточной нотой, с оригинальным соусом. Пару лет назад выкладывал подобный рецепт, решил обновить с улучшенным дизайном.

ПРОДОЛЖЕНИЕ