Фаршированный картофель

Среда, 06 Октября 2021 г. 06:04 + в цитатник

Фаршированный картофель

3925311_farshirovannii_kartofel (630x351, 48Kb)

Этим нехитрым блюдом можно накормить голодных друзей, внезапно нахлынувших в гости. Всё, что потребуется, — это немного фарша и картофель.

Ингредиенты

500 г фарша;

250 мл мясного бульона;

50 г твёрдого сыра;

5 крупных картофелин;

1 крупная луковица;

3 столовые ложки томатного соуса;

1 столовая ложка вустерширского соуса;

соль и перец — по вкусу;

растительное масло.

Приготовление

Очистите и мелко порежьте лук. Его нужно обжарить вместе с фаршем. Когда лук станет мягким, а мясо подрумянится, добавьте томатный и вустерширский соус, посолите и поперчите. Тушите 15–20 минут, пока соус не загустеет.

За это время отварите картофель в мундире. Следите, чтобы он не разварился, а остался слегка сырым. Разрежьте каждую картофелину вдоль пополам и выньте сердцевину ложкой.

Разложите мясной соус по половинкам картошки. Посыпьте каждую из них тёртым сыром. Выложите на противень и отправьте в духовку на 10–15 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась золотистая корочка.

Рубрики:

Рецепты