Картофель, запечённый в духовке с брокколи под сырным соусом

Вторник, 14 Сентября 2021 г. 06:22 + в цитатник

Картофель, запечённый в духовке с брокколи под сырным соусом

3925311_Kartofel_zapechyonnii_v_dyhovke_s_brokkoli_pod_sirnim_soysom (630x315, 43Kb)

Ингредиенты

4 картофелины;

2 ¹⁄₂ столовой ложки оливкового масла;

1 столовая ложка соли;

2 головки брокколи;

100 мл обезжиренного молока;

½ чайной ложки кукурузного крахмала;

100 г тёртого твёрдого сыра.

Приготовление

Промойте картофель и полейте клубни столовой ложкой оливкового масла. Со всех сторон проколите картошку вилкой и натрите солью. Выложите клубни на решётку духовки и выпекайте при температуре 220 °C 45–50 минут.

За 10–15 минут до конца приготовления выложите на противень соцветия брокколи, полейте столовой ложкой масла, слегка посыпьте солью и поставьте в духовку.

В небольшой кастрюле смешайте молоко и крахмал. На среднем огне доведите до кипения, затем добавьте оставшееся масло и сыр. Варите, постоянно помешивая, пока соус не станет густым и однородным.

Выложите готовую картошку на сервировочное блюдо, срежьте верхушку, выложите сверху брокколи и полейте сырным соусом.

Рубрики:

Рецепты