Турецкий бурек с мясной (любой) начинкой

Понедельник, 23 Ноября 2020 г. 06:38 + в цитатник

Турецкий бурек с мясной (любой) начинкой

Очень вкусный и сытный.

Всего 3 ингредиента и любимая начинка

Невероятно вкусная и нежна начинка из картофельного пюре и фарша, хрустящее тесто и потрясающая структура бурека – вот составляющие успеха! Начинку вы можете использовать любую, но советую попробовать именно с этой!

3925311_Tyreckie_byreki_s_farshem (640x443, 144Kb)

Для приготовления бурека возьмите:

● Мука — 300 г

● Вода — 170 мл

● Растительное масло — 2 ст.л.

● Картофельное пюре — 300 г

● Фарш — 300 г

● Петрушка — 1/4 пучка

● Базилик — 2 веточки

● Соль — 1.5 ч.л.

● Перец — 1/4 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Начните с того, что приготовьте пюре и пожарьте фарш.

2. Для теста просто смешайте муку, воду и подсолнечное масло. Подсолите по желанию. Вымесите тесто, разрежьте на 8 частей и поместите их в миску с маслом.

3. Займёмся начинкой. Смешайте пюре, фарш, зелень, базилик, соль и перец.

4. Каждый кусочек теста раскатайте в виде продолговатого прямоугольника, выложите начинку на всю длину, но с отступами по краям.

5. Заверните тесто с длинных сторон и скрутите в улитку. Положите на бок и придавите рукой, чтобы начинка равномерно распределилась в слоях.

6. Жарить буреки нужно по 5 минут с каждой стороны.