Вариант №2

Приготовление:

1. Кефир (предварительно подогреваем) переливаем в глубокую чашку. Всыпаем сухие дрожжи, перемешиваем ложкой. Оставляем на несколько минут.

2. Сливочное масло – (3 ст. ложки) перекладываем в миску и ставим на плиту или в микроволновую печь. Растопленное сливочное масло охлаждаем.

3. В чистую миску разбиваем два куриных яйца, взбиваем.

4. Далее, в кефир всыпаем сахарный песок и соль. Перемешиваем.

5. Следом добавляем взбитую яичную массу и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.

6. Муку просеиваем через сито. Постепенно всыпаем в жидкую массу. Замешиваем однородное тесто.

7. Далее, комок теста перекладываем в целлофановый пакет. Завязываем узелок (в пакете должно остаться свободное место).

8. В тазик наливаем теплую воду. Помещаем пакет с тестом. Как только пакет всплывет, это значит – тесто готово!

9. Теперь можно приступать к дальнейшим действиям.

Из пакета достаем тесто – хорошенько обминаем, формируем пирожки (или что-то другое).