Рыба по-израильски

Пятница, 13 Марта 2020 г. 07:04 + в цитатник

Рыба по-израильски

Возьмем

400 г судака,

немного белого хлеба,

4 ст. ложки молока,

2 луковицы,

кусочек сливочного масла.

Также потребуется

1 яйцо,

2 зубчика чеснока,

соль, перец,

200 г рыбного желе,

лимон,

зелень,

красный маринованный перец,

соус из хрена.

Судака очистить, распотрошить через спину и удалить хребтовую кость. Аккуратно срезать мякоть, оставляя на коже тонкий слой.

Теперь приготовьте фарш. Возьмите мякоть рыбы, замоченный в молоке белый хлеб без корки, лук, пропущенный через мясорубку, соль, черный молотый перец и все хорошо перемешайте. Этим фаршем наполните тушку и ниткой зашейте надрезы.

Готовую фаршированную рыбу заверните в салфетку и перевяжите шпагатом. Припустите 15-20 минут с добавлением специй и лаврового листа. Затем уложите на блюдо, нарежьте кусочками и украсьте зеленью, лимоном, маринованным красным перцем, периодически поливая рыбным желе. Блюдо оставьте на холоде для застывания

Рубрики:

Рецепты

Метки: Рыба по-израильски рецепт

Процитировано 16 раз
Понравилось: 19 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Кахетинка обратиться по имени Пятница, 13 Марта 2020 г. 07:19 (ссылка)

Доброе утро,Ланочка!Интересный рецепт!А я делаю с щукой. Правда,я ее выворачиваю,как бы снимаю с тушки кожу (если можно так сказать!). С хребта снимаю мякоть,также с вывернутого "чулка",перекручиваю,добавляю вареный рис, охлажденный обжаренный лук,0,5ст молока,специи и запихиваю в "чулок".Зашивать не надо. Кладу на противень,смазанный маслом, брюхом вниз,прикладываю очищенную голову и на 40 минут в духовку.Вкусно! Благодарю за рецепт!Хорошего дня!

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 13 Марта 2020 г. 18:07ссылка

LediLana

Нинуль, , спасибоэто очень вкусно! Но, столько усилий!
Я как-то пару раз сделала так щуку и сказала, что больше делать так не буду, уж, очень быстро её съедают...
Доброго тебе вечера!