LediLana, Согласна полностью-я уже давно перешла на пекинскую капусту-листья даже не ошпариваю-они нежные и потом могут просто порваться-отбиваю жёсткие места ножом-у меня есть такой с мет.ручкой-ингр.беру обычные-ведь это фантазии хозяйки,да и что есть под рукой...Всем приятного аппетита...да и готовится быстрее обычного за счёт нежных листиков...