Восхитительный осетинский пирог с адыгейским сыром

Четверг, 03 Мая 2018 г. 07:21 + в цитатник

Восхитительный осетинский пирог с адыгейским сыром

3925311_Voshititelnii_pirog_s_adigeiskim_sirom (700x466, 196Kb)

Ингредиенты:

мука (спельта) - 1,5 стакана;

творог (5%) - 250 гр;

сливочное масло - 150 гр;

сахар - 1 ч.л. сахара;

сода - 1/4 ч.л.;

соль - 1/4 ч.л. ;

адыгейский сыр - 200 гр;

твердый сыр - 100 гр;

сметана - 2 ст. л.;

мука (спельта) - 1 ст.л.;

зелень - по вкусу

Как приготовить:

В начале нужно растопить масло, в него добавляем соду, сахар, соль и хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем творог, муку и замешиваем тесто. Тесто нужно разделить на 2 части.

Далее смазываем форму маслом. Раскатываем одну часть теста и укладываем на дно и по бортикам формы.

Адыгейский сыр нарезаем маленькими кубиками и натираем на крупную терку. Теперь нужно добавить сметану, муку, мелко нарезанную зелень и затем хорошо перемешать.

Выкладываем начинку в форму для запекания. Раскатываем вторую часть теста и накрываем сверху пирог. Теперь края пирога нужно аккуратно защипить.

Сверху пирог нужно наколоть вилкой, а замет поставить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов Цельсия. Запекаем 30 минут.

Такой чудный пирог лучше всего подавать уже холодным.

Рубрики:

Рецепты/любимые рецепты