Домашние куриные колбаски

Четверг, 12 Апреля 2018 г. 06:30 + в цитатник

Домашние куриные колбаски. Дети нравятся!

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г

Яйцо — 1 шт.

Масло сливочное — 50 г

Молоко — 100 мл

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — 2 щепотки

Паприка молотая — 0,5 ч. л.

Кориандр — 0,5 ч. л

Приготовление:

Подготовьте продукты для сосисок. Вымойте тщательно мясо.

Порежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку или измельчитель. В процессе добавьте кусочек масла и продолжите перемешивание мяса.

Добавьте сырое яйцо, паприку, перец черный молотый, молотый кориандр, соль, молоко. Перемешайте тщательно.

Разложите на столе пищевую пленку, положите две столовых ложки фарша и сверните пленку, как конфетку.

Старайтесь плотно сворачивать сосиски, чтобы максимально убрать воздух, тогда изделия получатся ровными и красивыми. Завяжите нитками края.

Залейте сосиски холодной водой и доведите до кипения, варите на слабом огне минут 20.

Готовые сосиски обжарьте на чайной ложке сливочного или растительного масла до красивой корочки. Подавайте горячими с любимыми соусами.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Рецепты/любимые рецепты

Метки: рецепт курица колбаски

Процитировано 84 раз
Понравилось: 30 пользователям

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]