Ингредиенты:

свиная корейка - 250 г 

сыр твердый - 40 г 

майонез - 15 г 

грецкие орехи - 10 г 

чеснок - 2 г 

укроп - 2 г 

сливки - 60 мл 

коньяк - 15 мл 

соль - по вкусу 

жареный лук - 10 г 

подсолнечное масло - 30 мл 

жареные шампиньоны - 50 г 

перец - по вкусу

 

Способ приготовления:

 

Свиную корейку зачистить от лишнего жира, сделать надрез в виде кармашка, зафаршировать.Для фарша: сыр твердый потереть на мелкой терке, добавить дробленый грецкий орех, чеснок, майонез, мелкорубленую зелень укропа.Соединить надрез зубочисткой, обжарить корейку на подсолнечном масле, довести до готовности в духовке. На тарелку выложить готовую свиную корейку, украсить болгарским перцем, зеленью укропа, луком-пореем. Полить соусом.К этому блюдо можно подать грибной соус:Сливки довести до кипения, добавить коньяк, жареные шампиньоны с луком, довести соус до загустения.