Салат "Кармен"

 

 

Ингредиенты:

- 150-200 гр куриного филе

- 150 гр ветчины

- 250 гр помидор

- 100 гр гренок

- 200 гр майонеза

- 15 гр аджики

- 10 гр чеснока

- масло растительное для жарки

 

Приготовление:

1. Все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком.

2. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы, она придает красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить.

3. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки.

4. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку, разогретую до 250 градусов, подсушиваем до легкого поджаривания.

5. Помидоры остаются свежими.

6. Все укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, все промазываем заправкой майонез + аджика+ чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор.

7. Сверху перед подачей на стол горкой гренки.

 

Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный. Ваши гости останутся довольны