Спасибо за вкуснятинку!

А я уже попробовала сделать - вкусненько, только 3 ст. л. какао для меня многовато.

Это что угодно, только не нуга. Нуга - это орехи. У вас - ну... паста какая-то домашняя, что ли. Некая сладость, вареная на молоке мука с сахаром.

С благодарностью и наилучшими осенними пожеланиями.

Благодарю!

Спасибо!

Спасибо, все домашние ужасные сладкоежки, попробую приготовить. А если взять сливки вместо молока?

Милая Изнакурнож! Что ж Вы такая злая? Некому готовить эту "сладкую затируху"? У кого дети, те уже рецептик оценили: дёшево и сладко. Ну, не нуга, конечно, и что?

пошла готовить, вариации по ходу,

Ну, я же говорю: злая... На меня вылила ведёрко чего-то... Я уже бабушка давно, дети мои очень хорошо зарабатывают, мне не приходится готовить нугу, но есть среди наших знакомых одна дама, очень недоверчивая к магазинным сладостям, имея домработницу и няню для единственной дочери, она сама готовит еду, так что, как некий изыск, а не от нищеты, она бы это сделала. И есть не очень богатое семейство, где стряпают простые и вкусные лакомства, а детей на сэкономленные средства учат языкам, музыке и пр. Ни в одном из ингредиентов этого рецепта ничего вредного я не вижу. Мне просто не нравится, когда человек дал рецепт, пусть и неудачно названный, а на него вдруг набрасываются с таким жаром. Имейте чувство меры, уважаемая Изнакурож!

Это не нуга. Это шоколадный крем.

И всё же можно попробовать.Ничего особо вредного в рецепте нет.Можно уменьшить количество муки и чуть подольше проварить.Получится шоколадный крем, который можно на хлебушек намазать или использовать в выпечке.Спасибо.

Спасибо,можно попробовать!

Да, это похоже на шоколадный крем "НУТЕЛЛА". А НУГА для меня белая твёрдо-тягучей консистенции с орешками. Ну, наверное, у разных народов могут быть свои предпочтения.
Кому интересно:"Нуга – вкусная радость.Вы когда-нибудь пробовали нугу? Я, впервые её попробовав, была абсолютно уверена, что такое лакомство могло прийти к нам только с Востока, и оказалась права! Хотя происхождение нуги доподлинно неизвестно, считается, что это кондитерское изделие в нынешнем виде появилось в странах Южной Европы приблизительно в XV веке, где до сих пор является одним из атрибутов Рождественских праздников, но вероятно, что она была завезена сюда с Ближнего Востока. Возможно, родиной нуги является Персия - разновидность нуги, называемая газ, очень популярна в современном Иране. Нуга - это кондитерское изделие, традиционно изготовляемое из сахара или мёда и жареных орехов - миндаля, грецких или лесных орехов, но не из арахиса. Консистенция нуги может значительно варьироваться - от лёгкой до твёрдой, в зависимости от состава. Для придания нуге различных вкусовых и ароматических оттенков в изделие добавляют лимонную цедру, корицу, ваниль, сухофрукты, цукаты, шоколад.
Слово «нуга» происходит от латинского «nux» - орех. Традиционно нугу производят в Испании (где она называется «turrоn»), в Италии (город Кремона), во Франции (город Монтелимар) и Бельгии. Но до сих пор в Европе пальму первенства в открытии лакомства оспаривают Италия и Франция, но красивую легенду о происхождении нуги придумали лишь итальянцы. В ней даже фигурирует точная дата создания кушанья – 25 октября 1441 года, ведь именно в этот день состоялась свадьба Бианки Марии Висконти и будущего герцога Миланского Франческо Сфорца. Для праздничного стола придворный кондитер приготовил «Торроне» - торт с башней, и дабы сохранить сложную форму изобретательный повар добавил в изделие своеобразную склейку – твердый состав, ту самую нугу, которую в Италии с тех пор называют по имени творения «торрон» или «турон». В США нугой называют один из ингредиентов шоколадных батончиков (таких, как «Mars», «Nuts»), который значительно отличается от традиционного рецепта, часто включая кукурузный сироп, желатин и арахис. Во времена СССР на советских прилавках продавалась нуга-тянучка – большие, завернутые в простой пергамент и неровно нарезанные куски орехового десерта, которого нынче в России не найти. Сейчас нуга в нашей стране либо импортная, либо ее готовят на европейский манер.
Выделяют два основных вида нуги - белую и коричневую. Белая нуга изготавливается из яичных белков и является мягкой, в то время как коричневую нугу делают на основе карамелезированного сахара и она более твёрдая, иногда хрустящая.
Нугу можно использовать в качестве самостоятельного блюда как десерт к чаю или делать из нее начинку для шоколадных батончиков, конфет, тортов, вафель и других кондитерских изделий."

Чего вы все привязались к этому названию? Человек дневник ведет прежде всего для СЕБЯ. А дальше, если вас привлек рецепт, можете себе его взять на заметку и "обозвать" как сами считаете нужным. Да будет всем известно, что нуга на испанском языке - это "туррон". А знаете, что у них называют турроном? Это и разновидность шоколада, и халва, и козинаки, и наша нуга (только с различными орехами). И с...ть они хотели, устраивает это слово кого-то или нет.
Но пока читала комменты, меня все время мучал один вопрос: чем кормит своих детей Изнакурнож? Если она с пеной у рта доказывает, что мука в продукте - самый вредный элемент, нетрудно представить,с каким рвением она стоит у плиты, пытаясь накормить своих домочадцев. Ведь полезную пищу в магазинах точно не купишь. А тут, как выясняется, и приготовить эту "полезную" пищу не каждому дано. Так что, рецепты в студию. И поверьте, знающие толк в еде, те же самые химики и повара, разнесут ваши рецепты в пух и прах. Если под вашими рецептами не стоят злобные комменты - это еще не значит, что у вас все идеально, просто вам деликатные читатели попадались. Но теперь я жду ИДЕАЛЬНО ПОЛЕЗНЫЙ рецепт с идеально полезными продуктами, мне просто интересно, как он выглядит.
Так уж сложилось исторически, что полезные продукты - не вкусные, а вот НЕполезные - самое то... Да я бы сдохла через неделю, если бы питалась одними "полезностями", что уж говорить о детях. Им бы вообще неинтересно стало жить. Так что мне с родителями ой как повезло! Нас баловали и пирожками, и сгущенкой, и тортиками с кремами...
Так что, повторюсь, Изнакурнож, ждем-с примерное меню вашей семьи, скиньте тут в комментах, постараемся "оценить" полезность вашего провианта.

Я считаю, что такое лакомство гораздо полезнее для ребенка, чем та, красиво упакованная и очень аппетитно выглядящая отрава, которую подают в магазине. Я покупала своей внучке, пока не попробовала сама. Кошмар, что-то невообразимо сладкое и жирное, химическим привкусом. Так лучше приготовить такую вкусняшку по данному рецепту из натуральных продуктов, чем кормить детей магазинной отравой, от которой точно можно и язву заработать и печень посадить. А в том как назвать такое лакомство, не вижу проблемы, каждый может назвать, как ему нравится, дело не в названии.

спасибо!

Благодарю!

заварной крем это
шоколадный, можно сделать с кЭробом(в нем отосутствуют 4% тропических тараканов) и предложить лакомство Кришне как прасад не забыв про Туласи