Интересный рецепт. Чесночный соус мохо |
Чесночный соус мохо
Чесночный соус мохо (mojo de ajo) принадлежит кухне Канарских островов. Если вы любите чеснок, то этот соус непременно придется вам по вкусу. В Испании острый чесночный соус мохо используют в качестве дополнения к закускам, реже – к рыбным и мясным блюдам. А островитяне часто просто намазывают его на хлеб.
Ингредиенты для чесночного соуса мохо:
Перец чили – 3 шт
Оливковое масло – 60 мл
Чеснок измельченный – 50 гр
Свежевыжатый сок лайма — 20 мл
Соль по вкусу
Рецепт приготовления чесночного соуса мохо:
Перец чили положить в миску и залить кипятком, замачивать около 3 минут, затем воду слить. Очистить перец от семян и стебельков и нарезать небольшими кубиками.
Измельченный чеснок обжарить в течение 5 минут (до золотистого цвета) на медленном огне в сковороде с разогретым маслом.
Затем в сковороду добавить перец чили и сок лайма, тушить еще 5 минут.
Переложить содержимое в миску и дать остыть.
http://dieta-espanola.com
| Рубрики: | Рецепты/любимые рецепты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Kamilla4ka обратиться по имени
Пятница, 27 Марта 2015 г. 17:29 (ссылка)
dgonke обратиться по имени
Суббота, 28 Марта 2015 г. 01:28 (ссылка)
yakunova_si обратиться по имени
Суббота, 28 Марта 2015 г. 05:46 (ссылка)
Bosy-spb обратиться по имени
Re;- Благодарю! Суббота, 28 Марта 2015 г. 15:43 (ссылка)
Исходное сообщение LediLana
Чесночный соус мохо
Прошлым летом отдыхали в Лас-Америкас на Канарах. Пробывали соус мохо. Он у них совсем не острый. Там предпочитают сладко-кислые варианты соусов.
Чесночный соус мохо (mojo de ajo) принадлежит кухне Канарских островов. Если вы любите чеснок, то этот соус непременно придется вам по вкусу. В Испании острый чесночный соус мохо используют в качестве дополнения к закускам, реже – к рыбным и мясным блюдам. А островитяне часто просто намазывают его на хлеб.
Ингредиенты для чесночного соуса мохо:
Перец чили – 3 шт
Оливковое масло – 60 мл
Чеснок измельченный – 50 гр
Свежевыжатый сок лайма — 20 мл
Соль по вкусу
Рецепт приготовления чесночного соуса мохо:
Перец чили положить в миску и залить кипятком, замачивать около 3 минут, затем воду слить. Очистить перец от семян и стебельков и нарезать небольшими кубиками.
Измельченный чеснок обжарить в течение 5 минут (до золотистого цвета) на медленном огне в сковороде с разогретым маслом.
Затем в сковороду добавить перец чили и сок лайма, тушить еще 5 минут.
Переложить содержимое в миску и дать остыть.
http://dieta-espanola.com
генчик_геленджик обратиться по имени
Суббота, 28 Марта 2015 г. 23:04 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
