Восхитительное настроение Вам обеспечит столь полезный и удивительно симпатичный завтрак. Впрочем, такой блюдо прекрасно подойдёт и в качестве обеда, и в качестве ужина. Можно заранее приготовить запечённый картофель и обжаренный бекон (мясо), а за 5-7 минут до употребления, заполнить "картофельную форму" и запечь в духовке или микроволновке. Хотя, с таким же успехом, это можно сделать в пароварке и мультиварке. Согласитесь, что для приёма гостей такое блюдо тоже будет находкой!

Ингредиенты:

1. Картофель (крупный) – 4 шт.
2. Масло сливочное – 2 ст. л.
3. Яйца – 4 шт.
4. Бекон (ветчина) – 100 гр.
5. Сыр – 150 гр.
6. Соль, зелень.

Приготовление:

1. Картофель тщательно вымыть и запечь при 180 градусах до готовности.
2. Срезать у готового картофеля одну сторону и аккуратно, при помощи ложки, вынуть мякоть.
3. В каждую получившуюся лодочку из картофеля положить немного масла и тертого сыра.
4. Бекон (ветчину) мелко порезать и обжарить, разложить в картофель.
5. Посыпать мелко рубленой зеленью и вбить по одному яйцу.
6. Поместить наполненный картофель в разогретую духовку на 20 – 25 минут.

Приятного аппетита от меня и  bistroivkysno.ru/