Очень необычный но тем не менее очень вкусный рецепт. Изюминка его в том что довольной сухой скумбрии не дает стать сухой и не вкусной, кусочки сала с прожилками мяса. Да скажете вы, вот это ход. Чисто по хохляцки. А вы попробуйте и потом скажете. Мои гости остались более чем довольны.

Все что вам нужно  указано на фото

Рыбу почистит и промыть. Сбрызнуть лимонным соком и соевым соусом. Вытереть на сухо. Сало нарезать тонкими пластинками.

Лук порезать и обжарить до полуготовности на растительном масле.

В каждую рыбину наложить лук.

Обернуть как оберткой кусочками сала и заколоть зубочисткой

Выпекать лучше на гриле, но можно и в духовке. Между рыбой положить дольки лимона

Приятного аппетита!

отсюда: http://www.delishis.ru/