Нам понадобится: 1,5 кг крыльев (средняя часть), сок одного лайма, 1 столовая ложка тростникового сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки устричного соуса, 2 столовые ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки соус чили, 3 зубчика чеснока

Рубим чеснок, смешиваем все указанные ингредиенты для маринада.


В крыльях делаем надрез на обратной стороне по сухожилию


Крылья погружаем в маринад и оставляем на сутки


Жарим на решетке, периодически переворачивая и поливая остатками маринада


Вуаааля!!! Это очень очень очень вкусно!!!