Яблоки, столовая ложка крупных крошек (сухарики), сахар, тесто Фило


Как-то вот так...
 

 Львовские мотивы...



Буряк, яблоко, чернослив, орехи, чайная ложка сахара, сметана

 Львовские мотивы...



1. Порезанное мясо прижариваем до золотистого оттенка
2. Прижаренное мясо вместе с черносливом, тушим на медленном огне до совершенной мягкости
3. Сливаем оставшийся после тушения бульон
4. Готовим соус из томатного сока,муки, сливочного масла и бульона
( на сковороду ложку муки и масла -быстро перемешиваем, постепенно вводим сок и бульон. Варим до однородной готовности)
5. Заливаем соусом мясо и еще минут 20 тушим

Нам понадобится: копченое куриное филе, чернослив, маринованный огурцы, сыр, орехи, майонез, соль, чайная ложка сахара

 

Вернее его сборная по простонам Интернета версия, ибо попробовав однажды очень захотелось повторить...

Нам понадобится: рисовая лапша ( на глаз и в пропорции с водорослями 3:1), водоросли ( чука, вакаме), кунжут, шиитаке, устричный соус и майонез

1. Смешаем устричный соус и майонез ( пропорция 1:1)
2. Отварим рисовую лапшу, заправим ее смесью майонеза и соуса
3. Вмешаем в лапшу водоросли и жаренный кунжут
4. Шиитаке отварим, порежем соломкой прижарим на оливковом масле

Вуаля!

 

Нам понадобится: 400 грамм лосося ( в моем случае это кусочки рыбы), 60 грамм лука шалот ( можно красный крымский), 1/2 авокадо, 20 грамм каперсов, 20 грамм устричного соуса, 40 грамм оливкового масла, соль, перец. А также рукола, помидор и бальзамическая глазурь

http://www.facebook.com/BlogNaCvetnyhTarelkah присоединяйтесь!

(с) by "Школа Гастронома" декабрь 2011

Нам понадобится: 500 грамм маскарпоне, 150 миллиграмм сливок 33% жирности, 200 грамм сахарной пудры, 50 грамм шоколада ( у меня дропсы), 4 столовые ложки крем-ликера, 3 столовые ложки коньяка, печенье Савоярди, какао, 5 столовых ложек молотого кофе

  + брускетта с куриным филе и вялеными томатами

Нам понадобится: для опары - 250 мл теплого молока, пакетик дрожжей ( 7 грамм) столовая ложка сахара. стакан муки грубого помола;  для основного замеса: 2 яйца, 50 грамм сливочного масла, 2 столовые ложки воды, 2 столовые ложки оливкового масла, примерно 2,5 стакана муки грубого помола, 3 столовые ложки овсяных хлопьев, соль, 100 грамм очищенных семечек