В 1660-х годах известного французского повара пригласили в Лондон на свадебную церемонию. Все блюда на столе были изысканы, и лишь десерт вызвал целую бурю негодования у кулинара: пирожки с кремовой начинкой просто сложили бесформенной горкой и подали как… торт. Поколдовав над блюдом, собрав его в красивую пирамидку и полив карамелью, француз представил новое угощение — «Крокембуш». В переводе с французского это значит «хрустит во рту». Мы предлагаем вам приготовить этот торт в преддверии важного праздника.
