Ингредиенты:

-1 литр молока
-1 ст.л.соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца

Приготовление:

Молоко ставим кипятить, посолив его.
В это время взбиваем сметану с яйцами.
Как молоко закипит,
добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин.
как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.
(У меня сита металлического не было,использовала марлю).
Даем полностью стечь жидкости.
Через несколько часов можно есть!



http://www.ok.ru/knigaretse/topic/63994527656765