Ингредиенты:

- творог (домашний) – 600-700 грамм,

- сметана (20 %) – 1 ст. ложка,

- яйца куриные – 2 шт.,

- апельсиновая цедра – 3 ст. ложки,

- сахарный песок – ½ стакана,

- пшеничная мука – 6 ст. ложек,

- сода (или разрыхлитель) – ½ ч. ложки,

- апельсин – 1 шт.,

- яблоко – 1 шт.,

- вишневый топпинг – для украшения,

- свежая мята – для аромата.

Рецепт приготовления

Творог выложите в миску.

Можно брать любой творог по вашему вкусу: хоть домашний, хоть магазинный.

Также вы можете творог измельчить через сито, чтобы запеканка была нежной и воздушной,

если есть такое желание.

Добавьте в миску с творогом ложку жирной сметаны.

Затем вбейте два куриных яйца и хорошо перемешайте массу.

Апельсин обдайте кипятком и натрите шкурку на мелкую терку.

Выложите цедру в миску.

Добавьте сахарный песок в миску и хорошо перемешайте.

Засыпьте пшеничную муку в миску и сверху притрусите содой или разрыхлителем.

Массу перемешайте последний раз. Она готова.

Форму смажьте растительным маслом и выложите в нее половину творожной массы.

Апельсин очистите и нарежьте тонко на дольки. Выложите их по краю формы.

Яблоко очистите и нарежьте дольками.

Выложите дольки яблока тоже по краю формы и в центре.

Выкладывайте сверху вторую часть творожной массы, чтобы полностью покрыть фрукты.

Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте

при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут.

Творожная запеканка с апельсинами должна подрумяниться.

Готовую запеканку полейте вишневым топпингом.

Разрежьте на порционные кусочки, выложите на тарелки и подавайте

к столу вместе стыквенным соком, украсив десерт ароматной мятой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://moj-malish.ru/tvorozhnaya-zapekanka-s-apelsinami/