Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

Сельдь  слабосоленая – 1 штука (весом грамм 300 — 350);

Плавленый сырок  — 1 штука;

Масло сливочное – 60 грамм;

Небольшая сырая морковь– 1 штука.

Селедку чищу, отрезаю голову и хвост, разрезаю брюшко, достаю внутренности и хорошо вычищаю изнутри. Затем разрезаю вдоль по спинке и снимаю с селедки кожу. Разделяю сельдь на две части и вынимаю хребет, а также все косточки, получая филе.

Режу полученное филе на небольшие кусочки, чтобы селедка лучше перекручивалась в мясорубке.

Для форшмака нужно почистить небольшую сырую морковь. Но у меня от предыдущего блюда осталась уже почищенная, так что буду использовать ее.

Мне нравится форшмак, приготовленный с помощью мясорубки, тогда он получается с мелкими крупинками.

Поэтому ставлю мясорубку и перекручиваю на ней кусочки нарезанной сельди.

Следом кладу и перекручиваю плавленый сыр, затем сливочное масло.

В конце перекручиваю сырую морковь.

Полученный форшмак из селедки (сельди) с сыром, маслом и морковью хорошо перемешиваю ложкой до однородной массы и перекладываю в тарелку.