Шаг 1

Для приготовления ирисок понадобится сухое молоко, масло сливочное, мука, сгущённое молоко и вода.

Шаг 2

Расптопить в сковороде с толстым дном сливочное масло.

Шаг 3

Добавить муку и обжарить до золотистого цвета.

Шаг 4

Добавить сгущённое молоко и обжарить, помешивая 10 минут.

Шаг 5

Тем временем, сухое молоко развести в кипячёной воде комнатной температуры и добавить к сгущённому молоку в сковороду.

Шаг 6

Если масса получилась слишком густой, то добавить немного воды и помешивая варить 30 минут, пока масса не станет тянучкой золотистого цвета.

Шаг 7

Переложить в контейнер и выровнять лопаткой.

Шаг 8

Затем сделать разделительные полосы вдоль и поперёк, чтобы удобнее было ломать ириски. Оставить в холодильнике на 5 часов и можно подавать с чаем!