Продукты:
-600-700 гр. картошки
-300 гр. свежих грибов
-1 луковица
-70-100 гр. сливочного масла
-70 гр. твёрдого сыра
-2 стол.ложек сметаны
-соль
-перец
-специи по вкусу
-растительное масло для жарки

Приготовление :
Картошку чистим и ставим вариться.
Грибы нарезать кубиками и жарим с луком.
*Смазываем противень маслом.
*Сыр натереть на крупной терке
*Жареные грибы солим и перчим.
*Картошку солим перед завершением варки за пару минут. Сливаем воду, добавляем в неё сливочное масло и толчем в пюре.
Картофельное пюре должно получиться довольно густым. Да и в грибах не должно быть жидкого соуса.
*На предварительно смазанный противень выкладываем половину картофельного пюре и делаем из него первый слой.
*Вторым слоем идут жареные грибы.
*Сверху закрываем грибы вторым слоем пюре.
*Смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.
*Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 15-20 минут запекаться.