Пятница, 05 Октября 2018 г. 13:10
+ в цитатник
Пирог с творогом рецепт может быть и чизкейк, и сырник, и пай, также пирог с основой из крошки, и пирог дрожжевой...
Мы остановимся на рецепте "творожный пирог с песочным тестом", где главным в пироге будет творожная начинка.
То есть пирог для всех, кто любит творог - для вас кремово-сливочная бархатная (не побоюсь этого слова!) начинка во вкусном и свежем пироге.
Все о том, как испечь идеальный пирог с творогом.
Ну, конечно, по традиции - бонус: как украсить и подать творожный пирог
Три варианта пирога с творогом
-
1. Творожный пирог с маком
-
2. Пирог с творогом и вишнями
-
3. Творожный пирог с яблочными розами
1. Творожный пирог с маком
Ингредиенты для формы 18-20 см
Тесто (для 2 пирогов или вторую часть заморозить)
-
200 г холодного масла, нарезать кусочками
-
300 г муки
-
2 желтка
-
100 г сахарной пудры
-
½ ч.л. ванильного экстракта или 1 пакет ванильного сахара
-
1 щепотка соли
-
цедра лимона
Творожная начинка
-
300 г творога 40%
-
200 г сливок
-
120 г сахара
-
1 ч.л. экстракта ванили
-
Сок + цедра половины большого лимона
-
35 г кукурузного крахмала
-
2 желтка
-
1 щепотка соли
-
1 яичный желток + 50 мл молока
Маковая начинка
-
150 г готовой маковой начинки для пирогов
-
или смесь 100 г свежесмолотого мака, 1 столовая ложка сахара, 45 г жидкого масла
2. Пирог с творогом и вишнями
3. Лучший в мире творожный пирог с яблочными розами
Пирогу дать остыть перед подачей.
И осталось посмотреть видео - как украсить и подать творожный пирог!
Метки:
Пирог
творог
выпечка
чизкейк
украшение
подача
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
