Рецепт творожной запеканки без манки предлагаю с ягодами: много ягод и фруктов на излете лета, в начале осени... Когда, как не сейчас!

• 500 мл простокваши
• 6 средних яиц
• 12 ст.л. мягкого сливочного масла
• 300 г муки
• 3 ч.л. без горки разрыхлителя
• ванильный экстракт (по вкусу, около 1ч.л.)
• соль

• 500 г рикотты (или творога)
• 2 средних яйца
• ванильный экстракт (по вкусу, около 1ч.л.)
• 150 г сахара
• 600 г ягод (микс)

• 2 средних яйца
• 2 чашки молока
• 150 г ягод
• 2 ч.л. сахарной пудры

Как приготовить