Куличи на Пасху и другая пасхальная выпечка и другие блюда на Пасхальный стол в ГОСТ СССР назывались, как: сдобный хлеб, майский хлеб, майские булки, кекс майский и др., а пасха как: творожный сырок.

• 225 г муки (1-ый сорт)
• 1.5 г сухих дрожжей
• 200 г воды

• вся опара (охлажденное до 15°С)
• 175 г муки (1-ый сорт)
• 4 г сухих дрожжей
• 2.5 г соли
• 50 г сахара
• 50 г мягкого несоленого сливочного масла
• 80 г воды

• все  тесто
• 100 г муки
• 50 г сахара
• 50 г мягкого сливочного масла
• 1 ст.л. ванильного экстракта
• 1 ст.л. воды
• 150 г изюма