Томатный соус рецепт у каждого свой, но я предлагаю эдакий универсальный рецепт - потому что приготовить его можно в любое время года... Потому что основа соуса - консервированные помидоры: лучше всего подходят итальянские Passata di pomodoro.

 

Уже не секрет, что термически обработанные помидоры очень полезны! намного полезнее сырых, так что нам ничего не остается, как варить, тушить, запекать томаты. И томатный соус - лучший вариант блюда из термически обработанных помидоров!

 

Продукты

 

• 200 г репчатого лука
• 2 зубчика чеснока
• 120 г стеблей сельдерея
• 80 г моркови
• 8 ст.л. оливкового масла
• 4 баночки протертых помидоров по 800 г
• 20 г свежих листиков базилика
• 10 г листиков петрушки

 

На 1 порцию

 

250 ккал

6 г белков

16 г жиров

18 г углеводов

 

Томатный соус рецепт универсальный. Готовим 

 

Серия сообщений "Соусы, приправы, маринады":

Соусы, приправы, маринады

Часть 1 - Соусы к мясу гриль
Часть 2 - Кисло-сладкий соус для курицы по-азиатски
Часть 3 - Как сохранить чеснок
Часть 4 - Как приготовить майонез без яиц
Часть 5 - Томатный соус
Часть 6 - Как приготовить соус песто
Часть 7 - Печеная картошка с потрясающим соусом
...
Часть 44 - Черемша: рецепты. О пользе черемши  
Часть 45 - Щавель: польза и блюда из щавеля 
Часть 46 - Домашний кетчуп. 4 простых невероятно вкусных рецепта