Не верите, что есть такое варенье? - Напрасно! В турецкой кухне есть рецепт, как варить варенье из баклажанов. Интересно, не так ли?

 

Баклажаны любят почти все, и рецептов существует великое множество, но такое экзотический рецепт я встречаю впервые! Хотя десерт из баклажанов - не новинка... Но здесь - варенье!

 

Продукты

 

• 750 г баклажанов - лучше всего подойдут небольшие, еще не совсем вызревшие овощи, в общем, совсем молоденькие. Если повезет, и вы найдете именно сорта, которые встречаются на турецком рынке, а именно - длинные, тонкие, то покупайте такие
• 500 г сахара
• 250 мл воды
• сок 1 лимона
• 250 мл жидкого меда
• кусочек имбиря - очистить и нарезать мелкими кубиками

 

Как варить варенье из баклажанов. Готовим