Соусы к мясу для шашлыка, для мяса гриль лучше всего готовить заранее - и затем взять готовый соус с собой.

 

Рецепт данного соуса к мясу гриль очень простой, готовится он быстро, но вку-у-у-сный! Так что готовьте побольше!

 

Продукты

• 1 маленькая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. меда
• 2 ст.л. порошка карри
• 500 г томатов (консервированных пюрированных)
• 2 свежих красных перчика чили
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль по вкусу

Соусы к мясу гриль. Готовим

 

 

*** Внимание! для соуса используется не томатная паста, а пюрированные томаты!

В принципе при наличии свежих помидоров их можно очистить от кожицы и пюрировать. А дальше по рецепту...

Вместо меда можно использовать коричневый сахар.

 

Кстати, соус подходит и к другим блюдам - к пасте.... и вообще ко всему!

 

Если вы добавите другие приправы и ароматные травы - то получите разные соусы к мясу, к рыбе, к овощам, к пасте... Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Соусы, приправы, маринады":

Соусы, приправы, маринады

Часть 1 - Соусы к мясу гриль
Часть 2 - Кисло-сладкий соус для курицы по-азиатски
Часть 3 - Как сохранить чеснок
...
Часть 43 - Полезные продукты и цвет. Красный
Часть 44 - Черемша: рецепты. О пользе черемши  
Часть 45 - Щавель: польза и блюда из щавеля