Chimichurri... Соус к мясу на гриле (и не только!) из Аргентины, где его подают к говядине. Но используют и как маринад для рыбы или птицы, а также как соус к колбасе и белому хлебу.

Основное в чимичурри - петрушка, сухой орегано, чеснок, лук...

Можно приготовить соус поострее, на свой вкус!

 

Продукты

 

• 1 пучок зеленого лука
• 1/2 пучка петрушки
• 1 ст.л. сухого орегано
• 1 чили
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 ч.л лимонного сока
• 110 мл хорошего оливкового масла
• 1-2 ст.л. винного красного уксуса

 

Готовим!

 

Соус готовится моментально.