Рецепты к новогоднему столу - тут не обойтись без торта. Приготовим знаменитый праздничный торт Черный лес и узнаем, как украсить торт-легенду!



Как Джейми говорит - он большой, шикарный и... веселый!

Продукты на 12 порций

БИСКВИТ

185 г несоленого масла
150 г черного шоколада (70%)
125 мм молока
175 г муки + щепотка разрыхлителя
225 г сахара
150 г коричневого сахара
1 ст.л. какао
3 крупных яйца
75 г пахты

КРЕМ, ГАНАШ и ОФОРМЛЕНИЕ

700 мл жирных сливок
1 ванильный стручок
50 г сахарной пудры
25 мл Киршвассер
1 ст.л. жидкого меда
100 г черного шоколада (70%) + для оформления
75 г очищенных орехов фундук
1 банка консервированной вишни (или замороженной) - 425 г без косточек
2 ст.л. вишневого сока из банки
4 ст.л. вишневого варенья
кукурузный крахмал
1 пакет леденцов

Рецепты к Новогоднему столу. Праздничный торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС - как украсить торт - Смотрим ВИДЕО!